Лучшие сорта огурцов для засолки и консервирования в 2020 году

Лучшие сорта для засолки

Огурчики мелкие, с крупными комками, с черными шипами, тонкой, в меру плотной кожицей и хрустящей, сочной мякотью – лучший выбор для различных заготовок на зиму. Конечно, выбирать только по картинке — не лучшая идея, но и долго перечитывать описания сотен сортов в каталогах тоже надоедает. Упростим задачу, в таблице выделим лучшие уже испытанные сорта засолки.

Имя	Дней от всходов до созревания	Длина (см) / вес (г) зелени при съемной зрелости	Особенности
Это было	42–48	10–12/65–85	Частичная партенокарпия
Носовский	50–55	12–13/70–95	Продленный период плодоношения
Воронеж	45–50	9–12/102–112	Высокая производительность
Алтай	45–48	9–13/90–118	Цветки преимущественно женские, собраны в соцветия. Сорт плодовит
Стиль	40–45	10–11/90–95	Урожайный сорт, устойчивый к холодам, редко поражается болезнями и вредителями
Вязниковский 37	40–45	10–14/100–140	Иммунитет к болезням высокий, но сорт плохо переносит засуху. Период плодоношения короткий
Муром	30–45	6–8/50–70	Сорт устойчив к похолоданиям, болезням, плодоносит до осени. В жару и засуху вырастает много деформированных огурцов
Прибрежный	45–55	11–13/85–95	Урожайность от 1,5 до 3,5 кг с м²

Внимание!

У сортовых огурцов, в отличие от гибридов, иммунитет к болезням слабый или чуть выше среднего. За посадками необходимо постоянно следить, не забывайте о профилактических мерах.

В основном все сорта без отметки F1 опыляются пчелами, их нежелательно выращивать в теплице или парнике, так как урожайность в закрытых условиях будет низкой, хотя в этом плане сорта уже сильно уступают всем гибридам. Такие огурцы хороши тем, что их можно самостоятельно собрать, семян для посадки заготовить больше, их «потомство» будет повторять абсолютно все признаки материнского растения.

Лучшие селекционные самоопыляемые гибриды для защищенного грунта

Эти гибриды можно выращивать как на открытых участках, так и в тепличных условиях, так как цветки на плетях формируются по женскому типу и с началом цветения, в то время как у пчелоопыляемых сортов первые цветки всегда мужского типа, что задерживает время первого урожая.

«Зозуля F1»

Очень популярный ультразрелый гибрид, который на 100% оправдывает ожидания садоводов уже более 40 лет! Не горчит, не требует вмешательства пчел. Плоды цилиндрические, слегка бугорчатые, с едва заметными полосками, с отличным вкусом.

Каждая м2 огуречной посадки может дать до 12 кг урожая. Устойчивость к бурой гнили, огуречной мозаике, аскоцитозу, оливковой пятнистости и другим распространенным заболеваниям сельскохозяйственных культур – еще одно большое преимущество знаменитого «Зозули».

«Мальчик-с-пальчик F1»

Первые плоды можно срывать через 39 дней. Как следует из названия, у него небольшие рассолевидные плоды не более 11 см, что очень ценно для сбора зимой.

«Амур F1»

Голландский гибрид с некрупными плодами и зелеными листьями размером 9-9,5 см. Ценится за устойчивость к инфекциям, гнилям и популярным огуречным болезням. Идеально подходит для консервирования.

«Белый ангел F1»

Свое название он получил из-за нежного и очень светлого, почти белого цвета. Универсален, но быстро разрастается с ухудшением вкусовых качеств, поэтому требует частой и своевременной уборки урожая. Вкус, несмотря на необычный вид, характерный.

Какие огурцы подходят для заготовок на зиму

Германн

Раннеспелый партенокарпический гибрид. Срок созревания 40-46 дней связаны в пучки Длина 11 см. Клубни средние. Вкус сладкий.

Гектор

Суперранний гибрид. Срок созревания 31-37 дней компактные кусты. Завязаны бантиком. Длина 13 см. Крупные клубни. Цвет темно-зеленый.

Зозуля

Раннеспелый гибрид. Опыление самостоятельно. Срок созревания — 46-47 дней. Большие хиты. Длина 15-23 см. Его необходимо хорошо поливать, чтобы он не горчил.

Храбрость

Ранний гибрид. Срок созревания 39-45 дней. Он опыляется сам, особого ухода за ним не нужно. Длина 16 см.

Феникс

Позднее созревание. Срок созревания 56-66 дней опыляемая пчела. Длина 15 см. С толстой кожей. Не боится перепадов температур, устойчив к засухе. Долго не желтеет.

Аквариум

Среднеранний. Срок созревания 44-49 дней. Оно нуждается в опылении. Связан один. Длина до 12 см. Клубни крупные. Плоды очень вкусные.

Играть в

Сорт опыляется пчелами. Средний сезон. Срок созревания 49-50 дней. Длина плода до 11 см. Имеются бугорки.

Московские ночи

Средний сезон. Срок созревания 41-44 дня. Он опыляет себя. Длина до 14 см. Имеются клубни.

Муж

Средний сезон. Срок созревания 41-54 дня. Он опыляет себя. Дает отличный урожай. Длина огурца до 10 см. Клубни крупные. Рассол однородный по форме, не горчит.

Зеленая волна F1

Этот относится к ранним, надежным и высокопроизводительным. Его можно выращивать на открытом воздухе и в теплице. Растение может противостоять различным недугам. Чтобы узнать, как вырастить огурцы в мешке пошагово, следует иметь в виду, что этот сорт хорошо переносит отрицательные температуры и имеет отличный результат по урожайности при любых погодных условиях. Имеет длительный период плодоношения. Длина овоща 12 см, вес 100 г. Можно использовать для консервации и засолки.

Семена ранних и среднеспелых огурцов сибирской селекции для Урала и Сибири

Какое короткое лето, какие холодные дни… это о погоде в северных и восточных регионах нашей страны. Однако огурцы и гибриды сибирской селекции адаптированы как к жаркому лету, так и к стрессовым условиям северных регионов. А при правильном уходе они хорошо растут и дают высокий урожай, как в теплицах, так и на открытых грядках Урала и Сибири.

Ознакомьтесь с ранними и среднеспелыми сортами и гибридными семенами и сделайте свой выбор.

БАРГУСИНСКИЙ СОБОЛЕК — ХОЛОДОСТОЙКИЙ, раннеспелый (46-48 дней), гибрид. Прекрасно адаптирован к условиям открытого грунта, устойчив к стрессам, обладает высокой устойчивостью к основным заболеваниям этого овоща.

Зеленцы цилиндрической формы, длиной 7-8 см, массой 50-60 грамм, не склонны к пожелтению, обладают исключительными засолочными качествами. Плодоносит до поздней осени, сохраняя прекрасный сладкий вкус. Товарная урожайность гибрида 15-18 кг/м2. Требуется регулярный сбор плодов.

А еще этот представитель среднеспелых сортов ХОРОШ В САЛАТЕ И В СОЛИ!

ОГУРЕЧНЫЕ СОЛЕНЫЕ УШИ.

Среднеспелый, с непревзойденным вкусом, основное направление использования универсальное: засолка, консервирование, заправка для салатов. Огурцы зеленые, крупные, бугорчатые, с небольшим количеством семян, без горечи.

Период созревания составляет 50-55 дней, а период сбора урожая достаточно длительный – до заморозков.

Тип растения: партенокарпический, образует плоды без опыления. Урожайность высокая, до 6 кг с куста. Показывает хорошую устойчивость к болезням.

Популярные сорта огурцов среднего срока созревания: Гвидон, Витязь, Гуннар, Диригент, Дружная семья, Дуэт, Есаул, Карлуша, Квартет, Павлик, Русский стиль, Торопыжка, Хрустящий погреб, Самурай, Салинас, Русский стиль, Озорной, Вождь, Кузя, Квартет, Вигора, Лаки, Купидон 1801 и др.

Для разных зон Урала, с его изменчивым климатом, большой протяженностью гор с севера на юг, близостью Северного Ледовитого океана, были разработаны особенно сибирские сорта овощеводства.

Встречайте новое!

НАША МАША F1 – низкорослый партенокарпий. Плод плотный, очень красивый, ровный, темно-зеленый. Урожайный гибрид раннего срока созревания, с женским типом цветения. Период от всходов до сбора урожая составляет 40-43 дня. Растение среднего размера 1,5-2м. Плод умеренно-бугорчатый, цилиндрический, длиной 8-10 см. С простым черным опушением, генетически без горечи.

Огурцы сибирской селекции для Урала: Шик, Черномор, Хрустичок, Федя, Стиль, Удалец, Тугарин, Твенти, Стрелка, Стрелец, Стахановец, Сонет, СВ 4097 CV, Саровский, Русский праздник, Робин Гуд, Поклонник, Петровский, Петруха, Пассалимо. Охотный ряд, Окунёк, Неженка, Наташа, Мини 7, Микс, Вьюга, Меренге, Маша, Мадита, Магдалина, Лизетта, Енотик, Красавица, Конёк-Горбунок, Клодин, Квартет, Карин, Увлечённость, Жаворонок, Деревенский огурчик, Дедушкин, Дачный , Герман, Гвидон, Веселые гномы, Великолепная пятерка, Вакула, Бурундук, Барин, Ацтек, Атос, Артист, Ардия, Алекс, Агафон.

Лучшие сорта огурцов для Сибири: Авангард, Актер, Аладдин, Алекс, Очарование, Апогей, Димка, Ежик, Жених, Невеста, Обской, Стрелок, Престиж, Примадонна, Сашенька, Таник, Чемпион Седок, Черномор, Испанец.

ТОП-10 лучших сортов огурцов на 2021 год

1. Огурец Миллионер F1 — сорт супер гроздь. В узелок завязывается 10-12 вкуснейших универсальных огурцов. Неприхотлив к климатическим условиям, может расти как в теплице, так и в саду. Урожайность хорошая, огурцы висят гроздьями.
2. Змеевик лучше всего подходит для открытых грядок. Этот огурец не боится внезапных заморозков и при этом устойчив к засухе. Он порадует вас хорошим и ранним урожаем, а его плоды можно использовать как для салатов, так и закатывать на зиму.
3. Апрель F1 – лучший сорт для теплицы. Этот сорт из года в год занимает одно из первых мест среди фаворитов садоводов. Очень урожайный, плодоносит одним из первых, и так продолжается долго.
4. Балкон F1 – лучший для остекления лоджий, балконов и подоконников. Имеет короткие плети, вкусные огурчики, самоопыляется и легко переносит полутень.
5. Белый ангел лучший по оригинальности. Он имеет необычайно легкий вид, а также приятный и нежный вкус. Он неприхотлив к климатическим условиям и будет хорошо расти как в теплице, так и на открытой гряде. Но если есть угроза заморозков, его необходимо накрыть пленкой.
6. Немецкий F1 лучше всего подходит для консервации. Этот гибрид уже давно не уступает первенству в своей категории. Он не боится ни жары, ни холода, универсален в использовании и не вырастает слишком большим, его максимальный размер 15 см.
7. Изумрудный поток F1 – лучший среди длин. Неприхотлива и прекрасно себя чувствует в укрытии и без него, но нуждается в обязательной подвязке к шпалере. Самые вкусные разнообразные салаты.
8. Hummingbird F1 — лучший из первых. Этот сорт любят за отличные вкусовые качества и высокую урожайность, ну и конечно за ранний урожай. Огурцы универсальны в использовании. Хорошо растет как в теплице, так и в саду. Но куст придется формировать.
9. Spring F1: лучшее из межсезонья. Даже самый неопытный огородник не останется без урожая с этим сортом, который можно получить за полтора месяца. Если при выращивании использовать пленочные укрытия, с одного куста можно собрать 15-17 кг.
10. Феникс лучший из последних. Знакомый сорт с советских времен. Опыляется пчелами, поэтому хорошо плодоносит только в открытом грунте. Устойчив ко многим заболеваниям. Рекомендуется для южных регионов и средней полосы.

Читайте также: Лучшие сорта кабачков

Самые высокоурожайные сорта

В этом разделе мы поговорим о сортах огурцов, которые вы соберете больше всего:

1. Зозулия F1. С 1 м2 можно собрать до 20 кг огурцов. Также следует учитывать, что его плоды имеют длину 20-24 см и весят около 300 граммов.
2. Эмили F1. С одной площади дает в среднем 16 кг за сезон. Его можно выращивать в теплице, питомнике и на застекленном балконе.
3. Мурашки по коже F1. Ранний гибрид показывает высокую урожайность (до 12 кг с 1 м2) при выращивании в теплице. Плоды до 12 см длиной.
4. Сибирская гирлянда F1. С одного растения можно собрать от 15 до 30 кг огурцов. Плоды мелкие и сладкие. У них универсальное назначение.
5. Матрица F1. Подходит только для тепличного выращивания. Сорт раннеспелый, начинает плодоносить уже через месяц и может дать от 1 м2 до 11 кг огурцов.

Хорошие среднеспелые

Вегетация среднеспелых сортов занимает 45-50 дней. Среднеспелые плоды более высокого качества, чем раннеспелые.

Кураж F1 для домашнего консервирования

Сорт способен давать до 20 кг плодов

Крупноплодный маринованный сорт Кураж, который выращивают в осенне-зимний период с подогревом почвы и дополнительным освещением. Кожица плодов сорта тонкая, с бугорками, содержит светлые шипы. Мякоть сладкая, очень сочная. Кураж – ранняя культура, первый сбор урожая проводят через месяц после посадки рассады. Букетные завязи, состоят из 4-8 цветков и гарантируют массовый прирост, но важно вовремя прищипывать. Центральный стебель не имеет ограничений в плане роста, может достигать 3,5 м в длину. Плоды имеют хорошие показатели лежкости и транспортабельности, после засолки зеленые практически не теряют яркости окраски. Не рекомендуется высаживать более пары растений на квадратный метр.Цветение женское, опыление не требуется.

Подробнее о том, как прищипывать огурцы, читайте в этой статье.

Огурцы Кураж требовательны к освещению и поливу: если света мало, они плохо растут, а при недостатке влаги начинают горчить.

Белый сахар F1: описание

Плоды выделяются необычным кремово-белым оттенком на зеленом фоне.

Достаточно новый уральский гибрид. Так как плети не расходятся, прищипывать и прищипывать посадки не нужно. Посадку делают штампом (примерно 60х15 см). Рассаду высаживают в грунт в конце весны.

Сорт обладает высокой отзывчивостью на рыхление и удобрения, плоды желательно снимать ежедневно. Редко клубнеплоды бывают пресными на вкус и универсальными: их солят, используют для приготовления салатов и едят в чистом виде. Средняя длина 9-12 см. Урожай собирают через 46-50 дней после появления всходов.

Гинга F1

Форма плодов Джинга F1 цилиндрическая, плоды практически не имеют ребер, окраска темно-зеленая, имеются небольшие клубни с белыми шипами. Расположение огурцов на тарелке частое, длина в три раза больше диаметра. Промежутков в яичках нет. Сорт обладает высокой устойчивостью к возбудителям различных заболеваний. Первая зелень обычно созревает через 45-60 дней после всходов. Сорт Джинга F1 адаптирован к климатическим условиям Центрально-Черноземного района. Может использоваться на приусадебных участках и в товарном производстве. Средняя урожайность 24-52 кг с квадратного метра, плети до 2 м длиной, не требуют прищипки.

О вредителях и болезнях огурцов вы можете прочитать в этом материале.

Чтобы получить с плантаций Ginga F1 как можно больше огурцов, переходят на капельное орошение.

Отзывы опытных огородников

На сайте Garden Design я нашла отзывы о разных сортах огурцов:

Наталья: 7 ноября 2013 в 6:04 Очень вкусные огурцы от Конни. Это голландский гибрид. Клубни мелкие, огурчики длиной до 9 см, нежные и вкусные.

Гость: 2 апреля 2016 г., 14:33. За 12 лет я не видел ничего лучше Храбрости.

Илья — 3 января 2014 в 10:09 Хуторок, Герман — это лучшие огурцы для засолки. Это гибриды.

Ирина: 23 августа 2014 в 18:45 Немец не понравился. Еще немного подрастет, при засолке серединка мягкая, простите, как слизь.

Ирина: 2 февраля 2014 в 7:02 Попробуй гибрид Мурашки. Раннее созревание, всего 45 дней от всходов до сбора урожая. Клубни крупные, шипы черные, длина 9-12 см, в таком виде можно есть и солить.

Татьяна: 7 февраля 2014 в 10:25 Огурцы маринованные короткоплодные (от 5 до 12-13 см), сильнобугорчатые, с черными зернами. Самые распространенные сорта, так сказать, классика жанра: Авангард, Береговой, Воронежский, Шикарный, Вязниковский 37, Каскад, Конкурсант, Муромский, Нежинский, Фаворит, Харьковский. В последнее время появилось много новых, в том числе Засолочный, Хабар, Герман Ф1, Семкросс Ф1, Соловей Ф1.

Клава: 21 июл 2014 в 7:03 Да действительно Герман лучший сорт.

Елена: 30 июля 2015 в 13:32 Мне понравились малосольные огурцы Бабайка F1, название забавное, но огурцы малосольные очень вкусные.

http://dizajn-sada.ru/gryadki/raznoobrazie-sortov-ogurcov/

Сорт огурцов Совхозный считаю лучшим для открытого грунта Подмосковья. Это и плодотворно, и вкусно. Хорошая комбинация. Только один раз за 4 года в прошлом году у меня не было нужного урожая. Но это связано с полетом. Нормальной урожайности огурцов вообще ни у кого не было.

Анатолий 17.02.2016 в 11:47

Лучшие сорта огурцов для Подмосковья

Скороспелые для открытого грунта или теплицы

Вегетационный период скороспелых сортов огурцов составляет около 40-45 дней.

Семена Мурашка F1

Плодоношение наступает через 43 — 48 дней. Собирать огурцы можно в июле-августе.

Высаживают с начала прошлого века. Районирование — для севера Сибири. Цветение женское, опыление не требуется. В одной цветочной пазухе может находиться до шести завязей, зеленые созревают 45 дней, с метра посадки собирают до 20 кг плодов. Затенения не боится. Муравейник F1 обычно высаживают рассадным способом, сорт хорошо растет в теплицах из поликарбоната и в открытом грунте. Цвет зелени варьируется от кончика к стеблю, есть колючки, они колючие и темные. Муравейник подходит для всех видов консервации, плодоносит до появления первых заморозков, восприимчивость к болезням очень низкая. Особых требований к типу почвы нет, поэтому этот сорт хорош для Сибири. Но чем лучше воздухопроницаемость почвы,тем выше производительность. Всхожесть семян высокая, около 98%.

Засолочный Престиж F1

Еще один выносливый раннеспелый сорт. Селекция предназначена для выращивания в Центрально-Черноземном и Западно-Сибирском регионах. Сорт Престиж f1 рекомендован для коммерческого выращивания. Зеленцы обычно созревают дружно, плодоношение продолжительное. Отличная устойчивость к болезням, при хранении практически не появляются пустоты. Кусты крепкие, мощные, вырастают до 2 м в высоту, не имеют лишних плетей. Цветение по женскому типу, вегетация 42-45 дней, завязи формируются в букеты по 4 штуки. Размер плода: около 10 см, масса: 80 г, урожайность до 25 кг с квадратного метра. Малосольные огурцы не склонны к перерастанию, обычно хранятся после сбора урожая, не боятся перепадов температуры и тени.

Сибирский засол F1

Гибрид, не требующий опыления. Высаживают в грунт или теплицы, рассадой или семенами. Оптимальная глубина посадки 1-1,5 см. Теплые гряды с легкими почвами дают более высокие урожаи. Полив осуществляют два раза в день – утром и вечером. Этот гибрид, как и другие, не оставляет семян. Плодовые завязи на плетях размещены гроздью, огурцы покрыты мелкими клубнями и не склонны к разрастанию, средний размер овощей 6-8 см, с закладки можно получить до 10 кг плодов, нет горечь во вкусе. Идеальный сорт для засолки. Созревание завязей дружное, в одной может быть до 3 огурцов. Опрыскивание для ускорения вегетационного периода. О выращивании томатов в открытом грунте вы можете прочитать по ссылке.

Хорошо знать. Чтобы сорт Сибирская соль F1 как можно лучше плодоносил, регулярно удобряйте и рыхлите почву.

Особенности сортов для Украины

Для засолки на территории Украины используют огурцы следующих сортов:

• Мамин питомец F1;
• Гирлянда F1;
• Гибридное бочковое травление;
• Карлик F1;
• Продвинуть F1;
• Джазбулла Ф1;
• Капучино F1.

В Украине успешно выращивают гибриды для засолки, которые хорошо переносят затенение. Это Атлет F1, лучший из теневыносливых гибридов, также популярны сорта Берендей F1, Кураж F1, Разгуляй F1 и Валдай F1.

Вырастают даже в тени

Отдельного описания заслуживают сорта огурцов, которые подходят для тенистых мест. Каждый дачный участок имеет разную степень рельефа. Из-за этого есть участки, которые не полностью прогреваются солнцем. В них не рекомендуется сажать перцы, помидоры или баклажаны. В этой ситуации места для зеленцов на огороде практически не остается. На помощь огородникам пришли селекционеры. Вывели несколько сортов огурцов, которые прекрасно «уживаются» на затененных участках. Вы должны знать их лучше.

«Секрет фирмы F1» обнаружен

В тени создается достаточно влажный микроклимат. Генетические особенности этого гибрида делают его защищенным от мучнистой росы, а также от плесневого грибка. В свою очередь опыляются только один или два цветка на стебле. Через 38 дней на их месте появляются молодые пушистые плоды. Они вырастают почти до 14 см и весят около 120 г. Острый носик и тонкая шейка огурца гармонично дополняют друг друга. Его зеленоватая кожа покрыта редкими, беспорядочно разбросанными прыщиками. Растение в основном низкорослое, поэтому урожай созревает рано.

«Муромский 36» – адрес монастыря или завода

На границах сада и огорода можно запросто высадить целую «аллею» этой культуры. Буквально через 1,5 месяца зелень будет готова к употреблению. Однако этот гибрид был выведен исключительно для засолки. Среди основных характеристик сорта можно выделить следующие:

• относительно гладкая поверхность, покрытая мелкими бугорками;
• длина не более 8 см;
• в сечении напоминает эллипс.

До 15 августа растение плодоносит ускоренными темпами. Из расчета на 1 м2 м это 4 кг. Однако листья и стебли заболевают грибковыми заболеваниями, из-за которых культура постепенно отмирает.

Сбор должен быть сделан в короткие сроки. Скорлупа приобретает желтоватый оттенок всего за сутки. Поэтому вам нужно загружать их как можно чаще.

Как нам дороги «Подмосковные вечера F1»

Урожайность этого гибридного вида составляет более 16 кг с квадратного метра. И это несмотря на то, что растет в полутени. Для жителей средней полосы этот сорт – настоящая находка. Элегантный плод с несколькими бугорками достигает 14 см в длину. Преимущества этой культуры:

• женский тип цветения (опыление не нужно);
• побеги плотно сросшиеся;
• ветки расположены на мощном стебле;
• почти одновременное созревание.

Однако эта зелень боится резкого понижения температуры, поэтому не подходит для осенне-зимнего сезона.

Вырастить их можно шпалерным методом или соорудить основу в виде шалаша.

Выбор сорта в зависимости от региона выращивания

Селекционеры работают над адаптацией растений к конкретным климатическим условиям.

Гибрид Муравейник F1 районирован для северных районов Сибири. Престиж F1 — для Западной Сибири и центральных районов Черноземья. Сибирский засол F1 выведен специально для рискованной сельскохозяйственной местности, устойчив к неблагоприятным погодным условиям.

Описание лучших засолочных сортов, какой выбрать?

Лучшими маринованными огурцами, прошедшими проверку временем, считаются старорусские сорта, описание и характеристика которых приведены ниже:

Нежинский

Нежинский огурец

Старинный украинский сорт Нежинский до сих пор не утратил своей популярности благодаря высоким вкусовым качествам, урожайности и устойчивости к засухе. Среднеранний овощ (47-55 дней). В отличие от гибридов, с него можно собирать свои семена. На этой основе были выведены сорта так называемой «Нежинской династии», которые также хороши для засолки: Нежинский-12, Нежинский Кубанский, Эра, Носовский, Нежинка.

Хрустящий

Хрустящий огурец

Гибрид, опыляемый пчелами средней зрелости (50 дней). Плодоносит в изобилии в течение всего лета, размер зелени до 100 мм.

Береговой

Прибрежный огурец

Высокоурожайный огурец среднераннего срока созревания (47-51 день), на поверхности плодов крупные клубни, длина их до 120 мм.

Муромский

Огурец муром

Один из старейших русских сортов родом из Мурома. Раннеспелый, опыляется очень скороспелыми пчелами (32-42 дня).

Дальневосточный

Дальневосточный огурец

Среднесрочный срок созревания (40-55 дней), опыляется пчелами, плоды умеренно бугорчатые, до 15 см.

Великолепный

Великолепный огурец

Полуранний гибрид крупного бугорка, огурцы длиной до 12 см, с дружной отдачей урожая.

Парижский корнишон

Огуречный парижский огурец

Ранний (40-45 дней) гибрид парижского корнишона, опыляемый пчелами. Крупные зеленые клубни без горечи, размером до 11 см.

Вязниковский

Огурец Вязниковский

Пчелоопыляемый, ранний сорт (40-55 дней), мелкие бугорчатые огурцы до 11 см устойчивы к кратковременным заморозкам.

Эти сорта проверены временем и почти никогда не подводят с урожаем. Испытывая на приусадебном участке новые сорта, садоводы на всякий случай все же выделяют этим ветеранам место в саду. Они идеально подходят для засолки, как по размеру, так и по вкусу.

Все маринованные сорта склонны к быстрому пожелтению плодов, поэтому нуждаются в регулярной уборке (каждые 2 дня), что также стимулирует образование новых завязей огурцов.

Личный огород на балконе

Инстинкт садовника проявляется у многих горожан. Однако из-за плотного графика и отдаленности сельской местности не так просто воплотить свои идеи в жизнь. Эта проблема решается очень просто. Для этого нужно просто выбрать лучшие сорта огурцов для балкона. В результате от хрустящего звука надкусывания овощей у всех соседей появится небывалый аппетит.

«Махаон F1» – почти родня крупных бабочек

Балконы, террасы, лоджии и теплицы могут стать прекрасным местом для этого вида солений. Удлиненный стебель выпускает короткие побеги, которые не растут. Изысканные грубые листы элегантно смотрятся в домашнем интерьере. Благодаря отличным вкусовым характеристикам огурцы подходят как для салатов, так и для засолки. Из одного узла вырастает до 10 зеленцов, длиной 7 или 11 см (по 60-100 г). При этом диаметр плода не превышает 3,5 см, но такими характеристиками обладает не только Махаон. С этой культурой прекрасно «уживаются» следующие сорта огурцов:

• «Бирюса»»;
• «Балкон»;
• «Элегантный»;
• «Колибри»;
• «Неженственная местная».

В это описание вошли только 15 лучших сортов огурцов для средней полосы, а ведь их в мире десятки тысяч. Однако без кропотливой работы садовника любой из них просто засохнет.

Самоопыляемые сорта огурцов для консервирования

Владельцы небольших участков выбирают сорта, способные давать обильный урожай даже на небольшой площади. К ним относятся самоопыляемые (партенокарпические) огурцы, которые плодоносят до конца августа или до первых осенних заморозков, это возможно в теплых регионах. Их выращивают в любых условиях, так как они прекрасно плодоносят без насекомых. Опишем лучшие сорта в таблице.

Имя	Дней от всходов до созревания	Длина (см) / вес (г) зелени при съемной зрелости	Особенности
Балаган F1	40–45	8–10/80–90	Кластерный, устойчивый к болезням
Забавные гномы F1	35–40	8–9/70–90	Высокая производительность
Маша F1	38–40	8–11/90–100	На узлах образуется до 8 плодов. Гибрид наделен иммунитетом к заболеваниям, его часто выбирают для посадки в Подмосковье
Амур F1	40–45	9–12/100–120	В каждой грудке до 8-10 яичников. Гибрид устойчив к жаре, засухе. В средней полосе даже в Подмосковье можно посадить в ОГ
Божья коровка f1	40–45	10–12/80–110	Букетный тип завязей (4-6 шт.) средняя производительность
Дружная семья F1	43–48	10–12/80–100	В околоносовых пазухах от 2 до 7 яичников
Альянс F1	50–55	15–16/95–120	Урожай, букет
Задор F1	38–42	8–10/75–85	В узлах до 5 завязей. Подходит для выращивания в климатических условиях Подмосковья (открытый грунт)

Внимание!

Универсальные малосольные огурцы используют редко, иногда они все же становятся мягкими. Лучше брать уже проверенные сорта, о которых очень много отзывов, чтобы не пришлось жалеть о потраченном времени на испорченные заготовки.

При выращивании огурцов в теплице можно не соблюдать сроки созревания. В регионах с прохладным климатом в ОГ выращивают суперранние и ранние самоопыляемые сорта, а в средней полосе к уже выявленным можно добавить среднеранние и среднеспелые сорта. На юге в открытые грядки высаживают все сорта, даже поздние, до полного сбора урожая в середине осени.

Читайте также

Выбирая лучшие сорта огурцов для открытого грунта в средней полосе среди самоопыляемых, учитывают продолжительность вегетационного периода, время сбора и вкусовые качества. Селекционеры предлагают огурцы для салата и…

Лучшие сорта самоопыляемых огурцов для открытого грунта в средней полосе

Лучшие универсальные сорта: названия и характеристики

К лучшим сортам для универсального использования относятся следующие:

Родничок

Огурцы Родничок

Гибрид весенне опыляемый пчелами средней зрелости (48-55 дней), мелкие, неравномерные плоды длиной до 12 см, устойчивый к комплексу болезней.

Кустовой

Сорт огурцов куст

Опыляются пчелами, скороспелые, с плодами яйцевидно-продолговатой формы, длиной 9-12 см, имеют длительный срок хранения.

Малыш

Огуречный мальчик

Детка скороспелая (40-43 дня), опыляемая пчелами, с крупными клубневидными эллипсовидными плодами до 9 см длиной.

Кустовые сорта огурцов представляют собой небольшие компактные кусты, предназначенные для выращивания только в открытом грунте. Основной урожай приходится на первые 3 недели плодоношения.

Мальчик с пальчик

Огуречный мальчик с большим пальцем

Раннеспелый (39-41 день) Пикл Чико однопальцевый с одним типом завязи, бугорчатые мелкие зеленые листья длиной до 11 см не имеют просветов в мякоти.

Маша

Маша огурец

Ультраранний (35-39 дней) самоопыляющийся гибрид Машенька с завязью кустового типа и продолжительным плодоношением. Крупные бугорчатые соленья без горечи и имеют отличный вкус.

Делпина

Огурцы Дельпин

Гибрид ранний (40-45 дней) высокоурожайный с плодами длиной до 12 см, устойчив к высоким температурам, поэтому рекомендуется для повторного выращивания летом.

Конкурент

Конкурент огурца

Конкурент — среднеранний сорт (43-53 дня), урожайный. Плоды крупнобугорчатые, до 12 см длиной.

Как выбрать: разбираемся с многообразием

Ассортимент сортов огурцов поражает; для консервации и других заготовок рекомендуется выбирать огурцы, адаптированные к местному климату и составу почвы.
Плоды используют для засолки:

• с крупными клубнями и черными шипами;
• с плотной мякотью;
• с небольшим количеством семян
• со сладковатой смуглой кожей;
• без зазоров внутри.

Длина овощей не должна быть больше 13-15 см. Соленые огурцы размером 4-5 сантиметров маринуют, для более крупных огурцов готовят рассол с укропом, горчицей и специями, что превращает его в острую хрустящую закуску, которую невозможно быть отвергнутым.

В процессе приготовления овощей шипы ломаются, на кожуре образуются поры, через которые раствор проникает в мякоть. Мягкие плоды очень скользкие, а огурцы с клубнями легко помещаются в бочку.

Засолочный

Раннеспелый сорт, образование завязи возможно только при участии насекомых. Спелые огурцы имеют вытянутую цилиндрическую форму, на их поверхности есть клубни. Длина 10-11 см, масса 100-125 г. Растение устойчиво к воздействию мучнистой росы. При транспортировке сохраняет товарный вид.

Какие бывают партенокарпические сорта для засолки, указаны в этой статье.

Высокоурожайные огурчики-корнишоны

Маленькие хрустящие огурцы: соленья (5-7 см), корнишоны (5-9 см) отлично подходят для маринования и консервирования. Они очень привлекательны своим вкусом, хрустом и внешним видом.

Яркий представитель – огурец КОЛИБРИ F1, калиброванный, регулярно ровный, в отличие от всех существующих сегодня сортов и гибридов – огородники в восторге: «Разве такое возможно!»

Эта скороспелая самоопыляющаяся малышка (5-8 см), массой (60-80 г) ранней весной, когда на улице идет снег, будет радовать вас на лоджиях и террасах. А летом на открытых грядках и теплицах. Междоузлия основной плети очень короткие. В узелках формируют от 2 до 8-10 завязей. Вкусовые и засолочные качества высокие. Гибрид устойчив к большинству заболеваний. Плотность посадки в открытом грунте 4-5 растений на 1 кв.

Лучшие универсальные огурцы для засолки, всех видов консервации и маринования

Тёща F1 (Россия, 2007)

42 (в упаковке 10 семян)

Открываем наш рейтинг лучших раннеспелых партенокарпических огурцов для засолки и консервирования для открытых грядок. Основная ветвь неопределенного типа, средневетвистая. Плоды уникального размера, широкоцилиндрические, умеренно бугорчатые, темные с широкими полосами до 1/3 длины, с черными шипами, длиной 10-12 см, средней массой 110 г. Мякоть хрустящая, ароматная, с мелкими семенами.

Тещины огурцы ценятся за живучесть и способность безболезненно переносить жару и холод. Он также дает высокие урожаи в условиях открытого грунта, но в северных регионах его можно смело выращивать под пленочным укрытием.

Основные преимущества:

• вкус на уровне салатных сортов
• долгое плодоношение
• высокая устойчивость к холоду

Минусы:

• средняя устойчивость к ложной мучнистой росе
• когда земля высыхает, появляется горечь
• плод может вырасти слишком большим

9,9 / 10Оценка Комментарии Для маринования беру корнишоны до 8 см, они всегда хрустящие и без дырочек, не мнутся. Теща плодоносит до осени без особого ухода и удобрений.

Мальчик с пальчик F1 (Россия, 2000)

35 (12 семян в упаковке)

Партенокарпический огурец раннего срока созревания с формированием букета завязей. Подходит для открытых грядок, но лучше всего проявляет себя в пленочных теплицах или при выращивании в домашних условиях. Главный побег сильнорослый, индетерминантного типа. Боковые побеги умеренно разветвленные. Плоды укороченные, расширенные в середине, овальные, зеленые с короткими неявными полосками, мелкобугорчатые, с белыми шипами, длиной 8-10 см, средней массой 60 г. Мякоть однородная, без дырочек, с мелкими семена, ароматные, без горечи. Кожа не грубая, но плотная.

Огурцы «Мальчик с пальчиком» плодоносят до конца сезона, не поражаются типичными для средней полосы болезнями. Устойчив к засухе и жаре. На открытых грядках их можно выращивать в Поволжье и Центрально-Черноземном районе, а под пленочными укрытиями — в самых северных районах России.

Основные преимущества:

• отличные вкусовые качества
• товарное состояние
• более высокая производительность
• термостойкость
• полевую устойчивость к комплексу заболеваний

Минусы:

• при несвоевременной уборке плоды быстро растут и сметаются
• рассада боится ночных похолоданий

9,8/10Оценка Отзывы Куст сам регулирует свой рост и не требует тщательной формировки или частой прищипки. Маринованные огурцы получаются хрустящими и ароматными.

Муравей F1 (Россия, 2003)

22 (10 семян в упаковке)

Наш рейтинг лучших огурцов для засолки продолжает ультраранний партенокарпический гибрид для пленочных теплиц и парников, допускается выращивание в открытом грунте. Главный стебель имеет неограниченный рост (индетерминантный), ветвление слабое или умеренное. Образуют 3-7 шт завязей в пакетах в узле. Плоды корнишонного типа, широкоцилиндрические, слаборебристые, с редкими и крупными бугорками, зеленые со светлыми полосами, с белыми шипами, длиной от 8 до 11 см, массой при созревании к употреблению от 90 до 105 г, мякоть средней плотности, без горечь.

Огурец проявляет полевую устойчивость к распространенным заболеваниям. Хорошо переносит непогоду без снижения товарности и урожайности. Рекомендуется для выращивания в средней полосе, включая центральные, северные и северо-западные районы.

Основные преимущества:

• стабильная производительность выше среднего
• устойчивость к болезням
• компактный размер установки

Минусы:

• короткий период плодоношения

9,7/10Оценочные отзывы Даже в неблагоприятные сезоны стойко плодоносит и радует здоровым видом. Мне нравится вкус маринованных огурцов, они хороши для салата, но не такие сладкие, как салатные.

Пасадена F1 (Голландия, 1998)

35 (в упаковке 10 семян)

Огурцы Пасадена отлично подходят для засолки, среднеспелый партенокарпик для огорода. Растение быстро растет. В каждом узле размещается 2 — 3 завязи. Плоды укороченные, расширяющиеся в середине, покрыты редкими, некрупными, заостренными клубнями белого цвета, длиной 6-10 см, средней массой 80 г. Мякоть хрустящая, без горечи. Кожа очень толстая, прочная и твердая.

Гибрид проявляет устойчивость к ложной мучнистой росе и вирусу огуречной мозаики. Рекомендуется для выращивания в Среднем и Среднем Поволжье.

Основные преимущества:

• вкус на уровне салатных гибридов
• плоды единичного размера высокой товарности
• не переживай слишком долго
• термостойкость

Минусы:

• грубая кожа при употреблении в свежем виде

9.7 / 10 Рейтинг Комментарии Хороший вариант для тех, кто посещает ферму только по выходным. Огурцы не переваривают и хорошо сохраняют свежесть. В салате снимаю толстую кожицу, а в засолке она самая жесткая и хрустящая.

Журавленок F1 (Россия, 1996)

19 (в упаковке 10 семян)

Скороспелый пчелоопыляемый гибрид огурца для садового и промышленного выращивания в открытом и защищенном грунте. Растение умеренно разветвленное, среднего размера. В каждом узле размещают 4-6 завязей. Плоды одиночные, широкоцилиндрические или овальные, слаборебристые, крупнобугорчатые, зеленые с широкими полосами, длиной 10-12 см, массой 90-100 г, густо покрыты колючими черными шипами. Мякоть хрустящая, нежно-сладкая. Кожица тонкая, не грубая, умеренно плотная.

Обладает высокой устойчивостью к мучнистой росе, бактериозу и вирусу огуречной мозаики, средней устойчивостью к ложной мучнистой росе. Этот гибрид огурцов допущен к возделыванию в средней полосе, на Урале и в Западной Сибири.

Основные преимущества:

• хороший вкус
• универсальное назначение
• долгое плодоношение
• без претензий

Минусы:

• средняя производительность
• колючие шипы

9.7 / 10Оценка Комментарии Каждый год сажаю его на свой участок в качестве подстраховки. На этапе маринования я отбираю для консервации, а все крупногабаритные огурцы хороши для салата.