Баклажаны: выращивание и уход от А до Я в открытом грунте и теплице, как вырастить

Разнообразие сортов

Баклажаны, или как их еще называют «синенькие», — любимый продукт многих из нас. Они очень полезные, питательные и подходят для приготовления вкусных блюд и маринования на зиму.

Перед посадкой стоит изучить многообразие сортов баклажанов, чтобы выбрать наиболее подходящие. Они отличаются по вкусу, внешнему виду и времени созревания:

1. Ранняя зрелость. Скороспелыми сортами считаются те, которые дают урожай в течение 70 дней после появления первых бутонов. К ним относятся: Ранний Чех, Вакула, Балагур и др.
2. Средний сезон. Среднеспелых сортов очень много, более 20. Самые распространенные: Алмазный, Черный красивый, Балтийский.
3. Позднее созревание. Такие сорта садоводы сажают редко, так как они не успевают созреть до наступления заморозков, поэтому не подходят для посадки в открытый грунт.
4. Сорта для теплиц. В средней полосе России южный овощ выращивают в теплицах. Для этого есть специальные сорта: София, Черная луна, Бычье сердце F1.
5. Разновидности запястья. Плоды таких сортов растут по несколько штук на кистях. Есть много похожих сортов, но самые распространенные — Samurai и Prado F1.

Как вырастить баклажаны — пошаговая инструкция

Баклажан – самая теплолюбивая культура среди всех пасленовых.

Наиболее подходящая температура воздуха +24-26 градусов. При такой температуре растения развиваются быстро и правильно. Если она опустится ниже 15 градусов, у кустов начнут опадать завязи и цветки, а при 13 градусах рост растения полностью прекратится.

Ссылка. Культуру выращивают так же, как перец или помидоры.

Выбор посевного материала

Агротехнические мероприятия начинаются на этапе подготовки посадочного материала. Залог хорошего, качественного урожая – правильный посадочный материал.

Советы по выбору семян баклажанов:

1. Сорта, дающие высокие урожаи, очень требовательны к составу почвы, а также нуждаются в хорошем уходе. Для первого раза рекомендуется покупать сорта не столь капризные, хотя и дающие меньше плодов. Для начинающих огородников эти семена будут самыми урожайными.
2. Иммунитет. Желательно выбирать голубые сорта, устойчивые к наиболее распространенным инфекциям. Особенно важно, чтобы они не болели вирусными заболеваниями, которые практически неизлечимы и их трудно предотвратить.
3. Устойчив к экстремальным температурам. Этот параметр особенно важен для центральных и северных регионов России. Эти сорта не такие нежные на вкус, как южные сорта, но за ними легко ухаживать.
4. Гибриды более устойчивы к неблагоприятным факторам, но собранные из урожая семена не обладают признаками материнского растения. Поэтому, если в дальнейшем планируется заготовка семян культурных баклажанов, следует выбирать сортовые растения.
5. Каждый сорт или гибрид подходит для выращивания в определенной климатической зоне. Этот фактор необходимо учитывать при выборе посадочного материала.
6. Наиболее высокая всхожесть наблюдается у семян, продезинфицированных в заводских условиях и покрытых питательным слоем.

Подготовка семян к посадке

Перед посадкой посадочный материал необходимо правильно подготовить. Особенно это касается тех семян баклажанов, которые не подвергались обработке на заводе.

С помощью этой процедуры можно значительно снизить вероятность занесения инфекции, повысить устойчивость растений к различным негативным факторам, а также ускорить прорастание.

Подготовка семян заключается в следующем:

1. Подогрев посадочного материала. Нужно всего лишь поместить пачку семян возле батареи на 15 дней. Это ускорит появление ростков.
2. Тест на прорастание. Посадочный материал необходимо замочить в стакане воды с добавлением 1 ч.л соли. Семена, опустившиеся на дно, считаются пригодными для посадки.
3. Дезинфекция. Для обеззараживания семян нужно выдержать их 20 минут в слабом растворе марганцовки (окрас должен быть светло-розовым). Также можно использовать магазинные препараты, например, Фитоспорин.
4. Стимуляция роста. Эта процедура повысит процент всхожести, ускорит прорастание посадочного материала, а также повысит его устойчивость к температурным перепадам. Для стимуляции применяют препараты Эпин или Корневин. Применять необходимо согласно инструкции.

Также можно прорастить семена перед посадкой. Для этого их необходимо завернуть во влажную ткань и поместить в теплое место на несколько дней. Но этот шаг можно пропустить.

Выращивание рассады

Блюз обычно выращивают на рассаду, пересаживая сформировавшиеся и окрепшие растения на постоянное место. Для выращивания рассады баклажанов нужна правильная почва. Он должен быть плодородным, рыхлым и легким.

Землю необходимо удобрить перегноем или компостом (до 25% от общего объема субстрата).

Читайте также: подкормка груш

Всходы следует содержать в хорошо освещенном месте при температуре от +20 до +22 градусов.

Пересадку рассады на постоянное место следует проводить в подходящее время, когда стабилизируется температура. Также важно заранее подготовить постель.

В какое время пересаживать рассаду?

Рассаду баклажанов высаживают в открытый грунт только тогда, когда почва прогреется до +18 градусов. Также возраст растений после появления всходов должен составлять 2-2,5 месяца.

В это время сеянцы достигают высоты 16-25 см, кроме того, у растений должно быть 8-10 настоящих листьев. В некоторых случаях к моменту пересадки на растениях начинают образовываться побеги.

Это необходимо, чтобы вероятность возвратных заморозков была минимальной. Наиболее подходящее время для пересадки в открытый грунт – конец мая или начало июня.

Подходящая почва

Баклажаны лучше всего растут в глинистой или песчаной почве. Также культуру можно высаживать на более тяжелые почвы, но для этого почву предварительно нужно подготовить.

Для этого вносят торф и перегной (1 ведро на 1 м2 грядки). Также необходимо добавить крупный речной песок или опилки.

Подготовку грядок с тяжелыми почвами следует производить осенью, примерно за полгода до посадки. Удобрения вносятся во время земляных работ.

Пересадка рассады в грунт

Посадочные лунки должны быть подготовлены в саду. Между ними в ряду необходимо соблюдать расстояние 30-40 см, глубина лунок должна быть примерно на 2-3 см больше высоты емкости, где выращивалась рассада.

Между рядами соблюдают расстояние 50-60 см.

Затем лунки заливают водой, а в полученную грязь высаживают растения. Чтобы вывести синеньки из емкостей с земляным комом, необходимо их заранее хорошо полить.

Растения погружают в лунки и присыпают землей. После этого землю необходимо хорошо утрамбовать. Затем грядку засыпают торфом.

Важно! В течение первых двух недель почва под кустами должна быть постоянно влажной.

Прямой посев семян в грунт

Высаживать баклажаны прямым посевом в грунт имеет смысл только в южных регионах. В других регионах климат не подходит для такого выращивания.

Сроки посева

Посев семян в открытый грунт проводят в начале апреля. Но даже в южных регионах на данный момент земля еще недостаточно прогрета.

Поэтому после посадки на грядку необходимо делать временные пленочные укрытия для создания тепличного микроклимата.

Правила посева

Семена высевают на расстоянии 3 см друг от друга и на глубину 1,5 см, укладывают в небольшие увлажненные траншеи и присыпают землей, после чего землю слегка утрамбовывают.

Пленку не снимают до тех пор, пока на растениях не появятся 2 настоящих листочка. Это около 1 месяца.

Поливать нужно раз в несколько дней. Молодые растения нельзя переувлажнять (особенно под пленкой), так как может появиться черная ножка. Вода для полива должна быть отстоянной и тепловатой.

Способы выращивания

Баклажаны – теплолюбивые растения. Поэтому в средней полосе и на северо-западе их необходимо выращивать в тепличных условиях. Если погода прохладная и влажная, голубянка просто не сможет сформировать завязи.

Если другого варианта нет, а высаживать нужно в открытый грунт, следует хотя бы сделать пленочную теплицу на арках. Вместо пленки можно использовать агроволокно.

Уход за баклажанами в теплице

Баклажаны желательно выращивать в теплице отдельно от других растений, размещая их таким образом, чтобы можно было создать оптимальный температурный режим, а также дополнительное освещение в пасмурные дни.

Необходимая температура и влажность

Необходимо постараться создать такие условия, чтобы среднесуточная температура находилась в пределах от +24 до +28 градусов.

Если сорт устойчив к перепадам температур, то этот показатель можно держать на уровне от +18 до +24 градусов. У таких сортов при более высокой температуре цветки начнут осыпаться, что приведет к меньшему количеству завязей. А при низких температурах (ниже +15 градусов) развитие растения остановится.

В жаркие дни температуру можно снизить, проветривая теплицу или поливая дорожки холодной водой. Также можно затенять солнечную сторону.

Наиболее подходящая влажность для голубизны в период вегетации – 60-70%. Во время плодоношения она должна составлять около 60% во избежание появления грибковых инфекций на разросшихся кустах.

Правила полива

Молодые растения нуждаются в адаптации после пересадки. Поэтому первый раз баклажаны поливают не ранее, чем через 4 дня.

Важно! Поливать растения следует только под корень, чтобы не намочить листья. Вода может повредить листву.

Поливать нужно водой, температура которой не ниже +25 градусов. В противном случае цветение начинается позже.

Недостаток воды приводит к остановке развития растений и опадению завязей. В период плодоношения баклажаны необходимо поливать каждые 3 дня.

Полив следует производить утром, после чего землю возле кустов следует прикрыть, чтобы в теплице не образовывался туман. Необходимое количество воды зависит от почвы. Почва после полива должна быть увлажнена на глубину 20-25 см.

Внесение удобрений

Формирование плодов у голубей очень сильно зависит от наличия питательных веществ в достаточном количестве. Поэтому обязательно нужно удобрять почву. Подкормку проводят до 5 раз за сезон.

Читайте также: удобрение для комнатных растений и цветов

Удобрения первый раз вносят через 2 недели после высадки рассады в теплицу. В это время корневая система успевает окрепнуть и может нормально снабжать растение питательными веществами. Для подкормки используют водорастворимые удобрения, например, Кемира или Раствор. Необходимо развести 30 г препарата в 10 л воды. На 1 куст расходуется 1 л средства.

Второй раз баклажаны желательно подкормить настоем органических удобрений. На ведро воды нужно взять 2 кг птичьего помета или коровьего навоза. Настаивать 3 дня. После этого полученный раствор разводят в 10 л воды, причем на каждое растение используют по 1 л. Дополнительно можно подсыпать под каждый куст горсть древесной золы.

Очередную подкормку овоща проводят азотными и фосфорными удобрениями. Для этого готовят смесь из суперфосфата и аммиачной селитры в пропорции 1 к 2. Под каждый куст вносят по 1 чайной ложке. Также вместо приготовления смеси можно использовать нитрофос или диаммофос.

При этом желательно производить внекорневые подкормки баклажанов. Для этого 1 г борной кислоты разводят в 5 л горячей воды. Полученный раствор необходимо охладить, после чего им опрыскивают растения.

После начала плодоношения кусты требуют фосфорно-калийных удобрений. Для подкормки используют нитрофоску в количестве 50 г на 1 кв.м грядки м.

Рыхление почвы

Процедура рыхления позволяет одновременно выполнять 2 задачи: увеличить доступ кислорода к корневой системе и уничтожить сорняки.

Рыхлить почву необходимо на глубину около 5 см, не глубже, чтобы не повредить корни. Частота рыхления зависит от влажности верхнего слоя земли. Обычно процедуру проводят на второй день после полива, когда верхний слой подсохнет.

Подвязка и пасынкование

При выращивании блюза в теплице лучше выбирать мелкорослые сорта и гибриды. Им не нужна подвязка, при которой высокорослые сорта часто ломают ломкие стебли. Вместо подвязки на основном стебле лучше оставить 2-3 сильных побега, а остальные удалить.

Пасынкование в период вегетации этой культуре не нужно, так как это наносит растению лишний вред. При необходимости можно удалить нижние пасынки и боковые побеги, которые не плодоносят, а только загущают куст.

В период плодоношения с верхних ветвей удаляют появляющиеся цветки и завязи, а также прищипывают верхушки побегов. Так вы сможете перенаправить питательные вещества на увеличение массы плодов.

Подсказка. Чтобы получить самые крупные баклажаны, на кусте следует оставлять не более 7 завязей.

Уход за баклажанами в открытом грунте

При выращивании этого овоща в открытом грунте уход заключается в регулярном поливе, прополке, рыхлении и подкормке. Растения, растущие в таких условиях, нуждаются в большем внимании.

Полив

Наибольшее количество влаги требуется для выращивания в период массового образования плодов. Но когда кусты еще молодые, избыток влаги может их только ослабить.

В жаркое сухое лето нужно поливать через день. Если погода влажная, поливайте по мере необходимости. Верхний слой земли должен просохнуть на глубину 4-5 см.

Вода (как и для тепличных растений) должна быть чуть теплой, от 25 до 30 градусов. Нужно аккуратно поливать под корень, чтобы капли не попали на листья.

Подкормки

Баклажаны, растущие в открытом грунте, нуждаются в частых подкормках – 1 раз в 2-3 недели.

Первый раз грядку удобряют через 20 дней после пересадки растения. Для этого на 1 квадратный метр квадратных метров используют 10 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры и 5 г сульфата калия. Эти удобрения можно заменить Кристаллином, нитрофоской или аммофоской в ​​количестве 20 г на 1 м2 метра.

В последующие разы количество удобрений постепенно увеличивают. Каждый раз нужно в 1,5 раза больше, чем при последней подкормке.

Важно! После внесения удобрений голубую грядку необходимо хорошо полить.

Если лето холодное, баклажанам также требуются внекорневые подкормки. Для этого в специализированных магазинах есть множество различных препаратов с необходимыми микроэлементами.

Прополка и рыхление

Прополку проводят по мере необходимости, при появлении сорняков возле кустов и в дорожках.

Рыхлить нужно каждый раз после полива. Процедуру проводят после просыхания верхнего слоя земли.

Подвязка

Подвязка баклажанам нужна, чтобы стебель не ломался при большом количестве плодов. Кроме того, благодаря этой процедуре плоды не выбрасываются на землю и не гниют.

Чтобы сделать подвязку, необходимо протянуть проволоку по всему ряду. К нему будет прикреплена веревка или веревка. Вы должны сделать лигу под каждой веткой куста. По мере роста количество строк будет увеличиваться.

Вредители и болезни

Наиболее известными болезнями баклажанов являются фитофтороз и мозаика, а также столбур, черная ножка и серая гниль. Черная ножка – грибковое заболевание, вызывающее побурение и разрушение корневой шейки растений, при поражении корневой системы баклажаны засыхают и погибают. Диагностировать болезнь можно уже в возрасте рассады, а ее развитию способствует повышенная влажность почвы и воздуха.

Мозаика может уничтожить до 15% урожая баклажанов. Его можно определить по своеобразной пестрой окраске листьев, которая появляется в результате заражения растения вирусом. Очень часто вирус переносится на баклажаны во время сбора урожая.

Столбур – фитоплазменная болезнь, поражающая баклажаны, выращиваемые в открытом грунте, чаще, чем тепличные овощи. От столбура листья баклажанов становятся пурпурно-красными и скручиваются верхние, стебли утолщаются, становятся ломкими, цветки деформируются, засыхают и опадают. Переносчиками столбура являются цикадки.

Серая гниль, как и любой грибок, распространяется через зараженные растительные остатки, особенно активно проявляет себя в условиях повышенной влажности при температуре не ниже 20 ºС. Серая гниль выглядит как темные водяные пятна на листьях, плодах и стеблях баклажанов, на которых через некоторое время появляется серый налет.

Фитофтороз проявляется темно-коричневыми пятнами на нижних листьях, постепенно чернеющими, а на нижней стороне листовой пластины образуется белый налет. В последующем болезнь поражает плоды и соцветия баклажанов: сначала появляются подкожные расплывчатые пятна, увеличивающиеся в размерах, а цветонос чернеет и засыхает.

У баклажанов тоже достаточно вредителей, но чаще всего их докучают тля, паутинный клещ и голые слизни. Тля и клещи питаются соком растений, прокалывая их листья и стебли, вызывая их высыхание, увядание и скручивание, а слизни не только объедают листья, иногда оставляя только жилки, но и повреждают плоды.

Обработка

Чем обработать баклажаны, чтобы болезни и вредители не погубили ваш урожай. Для защиты баклажанов от болезней необходимо соблюдать севооборот на участке, то есть не высаживать рассаду баклажанов после того, как там выросли пасленовые и другие нежелательные предшественники, правильно ухаживать за баклажанами и проводить профилактические обработки семян и почвы на участке перед посадкой.

Семена обеззараживают, выдерживая их в течение получаса в слабом растворе соляной кислоты или в крепком растворе марганцовки, и почву на участке перед посадкой рассады, а также после укоренения в открытом грунте и после сбора урожая и утилизации растительных остатков, их необходимо обрабатывать медьсодержащими препаратами – медным купоросом, бордоской жидкостью. Эта мера поможет уберечь баклажаны от фитофтороза и мозаичной болезни, но если болезни продолжают проявляться, можно прибегнуть к обработке баклажанов Цирконом или Фитоспорином.

К сожалению, препаратов от столбура и черной ножки еще не придумали, но обеззараживание семян и почвы перед посевом может ослабить возбудителей.

Слизней, если их мало, можно собрать вручную, но при большом количестве моллюсков на участке нужно после рыхления почвы разложить по междурядьям смесь золы, табачной пыли и извести.

Что касается вредоносных насекомых, то баклажаны можно обработать до и после цветения быстроразлагающимися инсектицидами, например, безопасными для здоровья человека Келтаном или Карбофосом или Стрелой.

Посадка баклажанов в открытый грунт

В какое время высаживать

Высаживать рассаду баклажанов в открытый грунт следует только тогда, когда земля прогреется не ниже 18 градусов, при этом возраст растений должен составлять 8-10 недель (с момента появления всходов). Высота сеянцев в это время должна быть 16-25 сантиметров, также у растений должно быть 8-10 настоящих листовых пластинок, при этом иногда образуется несколько побегов. Будет очень хорошо, если после высадки баклажанов в открытый грунт угроза возвратных заморозков останется позади. Как правило, самое подходящее время для посадки баклажанов в открытый грунт – первые числа июня.

Для посадки баклажанов нужно выбрать хорошо освещенный участок, который необходимо защитить от порывов ветра. Баклажаны рекомендуется сажать на участке, где раньше росли капуста, огурец, морковь, лук, чеснок, кабачок, фасоль или горох. Для посадки не стоит выбирать участок, где ранее выращивали перец, физалис, картофель, томаты и баклажаны.

Подходящая почва

Лучше всего эта овощная культура растет на песчаных или глинистых почвах. Он также довольно нормально растет на более тяжелых почвах, но его необходимо подготовить перед посадкой. Для этого в нее необходимо добавить перегной и торф (по одному ведру на 1 кв м почвы), а также добавить опилки или крупный речной песок. Почву рекомендуется подготовить заранее осенью, примерно за 6 месяцев до высадки рассады на участок, при этом удобрения следует вносить путем перекопки почвы на глубину штыковой лопаты. Также при желании в почву можно внести навоз: осенью его используют в свежем виде, а весной можно брать только перепревший навоз. Опытные огородники рекомендуют готовить участок под баклажаны осенью, а весной,после схода снежного покрова почву следует хорошо просушить. После этого при помощи граблей ее следует хорошо разрыхлить. Если почва бедная, то следует вносить в нее одновременно следующие удобрения: по 1 чайной ложке на 1 квадратный метр участка берется мочевина, по 2 столовые ложки древесной золы и по 1 столовой ложке сульфата калия и суперфосфата.

Высаживайте баклажаны в открытый грунт. Как сажать баклажаны Смотреть это видео на YouTube

Правила высадки в открытый грунт

Посадочные отверстия необходимо делать на месте. Между ними должно соблюдаться расстояние 0,3-0,4 м, при этом их глубина должна быть на 20-30 мм выше высоты емкости, в которой находится рассада, при этом междурядье должно быть около 0,6м. Посадочные лунки необходимо залить водой. В полученный ил в ямки высаживают рассаду. Перед посадкой баклажаны необходимо хорошо полить, их вынимают из горшка вместе с комом земли, после чего высаживают в открытый грунт. После посадки саженцев почву вокруг них следует утрамбовать. Затем поверхность участка необходимо засыпать торфом или сухой землей.

В течение первых 15 дней почва под высаженными кустами должна быть все время влажной. Чтобы избежать слишком быстрого высыхания почвы, ее поверхность необходимо засыпать торфом.

Выращивание баклажанов в теплице

Для тепличного выращивания специалисты советуют выбирать гибридные сорта, и лучшими считаются: Пурпурное чудо, Щелкунчик и Багира. Правила посадки рассады баклажанов в теплицу:

1. На растениях должно быть 8-9 настоящих листовых пластинок.
2. Корневая система саженцев должна быть очень хорошо развита.
3. Высота растений должна быть не менее 20 сантиметров.
4. Высадку в теплицу следует проводить после достижения рассадой возраста 65-75 дней (с момента появления всходов).

Очень важно правильно подготовить грядки в теплице. Осенью почву очищают от растительных остатков, после чего обеззараживают, для этого используют раствор медного купороса (2 столовые ложки на 1 ведро). За 20 дней до высадки рассады в теплицу следует внести в почву удобрения, при этом взяв на 1 л 60 грамм суперфосфата, 15 грамм сульфата магния, 4 килограмма перегноя, 30 грамм аммиачной селитры и столько же сульфата калия квадратный метр. Затем нужно перекопать почву, после чего поверхность грядок выравнивается. Глубина посадочных ям должна немного превышать высоту горшков, в которых растет рассада, при этом расстояние между кустами должно быть 0,45 м, а междурядье – примерно 0,45 м.6м

Непосредственно перед высадкой в ​​теплицу рассаду необходимо хорошо полить. Растение нужно аккуратно извлечь из емкости вместе с комом земли, после чего переносят в посадочные лунки. Пустоты в лунках необходимо заполнить землей, после чего ее необходимо утрамбовать. Посаженные баклажаны необходимо полить. Эта культура достаточно влаголюбива, в связи с этим особое внимание следует уделить поливу. Обратите внимание, что второй раз посаженные растения можно поливать не ранее, чем через 5 дней после пересадки. Дополнительный режим полива – 1 раз в неделю, когда начнется период плодоношения, баклажаны нужно будет поливать чаще (2 раза в 7 дней). Полив производят рано утром, причем используют для этого теплую воду.При поливе баклажанов необходимо проветривать теплицу, так как влажность воздуха в ней не должна быть повышенной. Рекомендуемая температура воздуха для выращивания баклажанов – 28 градусов. Следует отметить, что в теплице не должна быть температура выше рекомендуемой, поэтому особое внимание следует уделить вентиляции, особенно если на улице очень жарко. Кроме того, в жаркую погоду необходимо также регулярно поливать дорожки в теплицах. Подкармливать растения нужно пару раз за сезон:поэтому особое внимание следует уделить вентиляции, особенно если на улице очень жарко. Кроме того, в жаркую погоду необходимо также регулярно поливать дорожки в теплицах. Подкармливать растения нужно пару раз за сезон:поэтому особое внимание следует уделить вентиляции, особенно если на улице очень жарко. Кроме того, в жаркую погоду необходимо также регулярно поливать дорожки в теплицах. Подкармливать растения нужно пару раз за сезон:

1. Первый раз до начала плодоношения, через полмесяца после высадки рассады в теплицу. Для этого используют минеральные и комплексные удобрения (Кемиру или Раствор).
2. Вторую подкормку устраивают после начала плодоношения. Для этого используют фосфорно-азотные удобрения (на 1 столовую ложку воды берут по 1 столовой ложке суперфосфата и аммиачной селитры).

Органику нужно вносить в почву всего 1 раз, непосредственно перед посадкой баклажанов. Если его вносить позже, это может привести к активному росту вегетации, а также пышному цветению, но завязей на кустах не будет. Следует отметить, что в теплице кусты вырастают относительно хрупкими и достаточно высокими, поэтому их рекомендуется подвязывать к опорам. Также специалисты советуют удалять боковые отростки растений, оставляя только 5 самых мощных.

Из-за неправильного ухода при выращивании в теплице баклажаны могут поражаться табачной мозаикой или фитофторозом, больные кусты следует опрыскивать раствором фитоспорина или циркона. В целях профилактики рекомендуется систематически проветривать теплицу, так как эти болезни развиваются из-за чрезмерно высокой влажности. В теплице такие насекомые, как белокрылка, тля и паутинный клещ, могут повредить эти растения. Для предупреждения появления вредителей также необходимо регулярно проветривать теплицу.

МИФЫ О ВЫРАЩИВАНИИ БАКЛАЖАНОВ В ТЕПЛИЦЕ Смотрите это видео на YouTube

Высадка на постоянное место

Высаживают баклажаны на постоянное место через 2-2,5 месяца после посева семян. В это время почва на глубине 15 см должна прогреться до +15…+20°С.

Саженцы не только выращивают самостоятельно, но и покупают на рынке. Вот некоторые признаки качественных молодых растений:

1. Зелень не должна быть вялой. Листья ярко-зеленые.
2. Высота растения варьируется от 15 до 25 см. На каждом баклажане должно быть не менее 5 и не более 7 листьев.
3. Первые сорта могут иметь 1 или 2 цветочные почки. Рассада поздних сортов баклажанов не должна иметь цветков.

Подсказка! Опытные садоводы советуют удалять соцветия с саженцев перед тем, как высаживать их на постоянное место.

Подготовка почвы

Для выращивания баклажанов в открытом грунте или в теплице важно заранее подготовить почву и выбрать место. Привередлива к составу почвы и теплолюбива культура.

Посадить подготовьте самый освещенный участок сада. Вы не должны выращивать пасленовые культуры в течение последних 2 сезонов. Лучшими предками баклажанов считаются овощи и тыква.

Картофель и помидоры рядом с баклажанами не сажают. Они привлекают вредителей и болезни .

Грядки начинают готовить осенью. Их выкапывают и очищают от растительных остатков. На каждый квадратный метр вносят 6 кг перегноя или перепревшего навоза, 1 кг золы. Если почва тяжелая, добавляют речной песок. Все удобрения смешивают перекопкой.

Весной землю выравнивают граблями и очищают от сорняков. На каждый 1 м² вносят по 30 г аммиачной селитры и сульфата калия, по 30 г суперфосфата и 4 г сульфата магния. Все удобрения смешиваются с почвой.

При выращивании в открытом грунте грядки поливают горячим раствором медного купороса, приготовленным из 10 л воды и 1 ст.л купороса. В теплице дезинфицируют не только пол, но и стены, потолок и пол помещения.

Посадка в открытый грунт

за 5 дней до высадки в открытый грунт рассаду подкармливают. За 1 день до этой процедуры почву обильно увлажняют. Это облегчит извлечение растений из горшков.

Схема посадки зависит от сорта баклажанов. Как правило, на 1 м² размещают 3-5 растений. Расстояние между рядами 60-80 см. Лунки выкапывают на глубину, соответствующую высоте стаканчика, в котором выращивалась рассада. Ширина зазора должна быть 20-25 см.

На дно каждой лунки насыпают горсть золы или гранулированного удобрения. При посадке растений корневую шейку обычно не заглубляют. Такая процедура будет необходима только в том случае, если рассада получилась вытянутой.

После сбора растения поливают теплой водой, расходуя на каждое из них по 1 л (следующий полив возможен не ранее, чем через 2 недели). Затем следующие 2 недели на ночь и в холодное время года накрывают пленкой.

Подсказка! Чтобы помочь растениям укорениться, их поливают водой с добавлением «Эпина».

Выращивание и уход в открытом грунте

Баклажан – капризная культура. Чтобы получить качественный урожай, важно правильно ухаживать за растениями.

Список содержит основные тонкости и нюансы:

1. Баклажаны нельзя поливать первые 2 недели после посадки. Чтобы помочь им быстрее укорениться, грядки регулярно рыхлят на глубину 5-8 см, также опрыскивают слабым раствором, приготовленным из 10 литров воды и 1 чайной ложки мочевины.
2. Грядки для баклажанов рекомендуется застилать травой, соломой или компостом. Такой слой защитит корни растений от вредителей и похолоданий, также замедлит испарение влаги и рост сорняков.
3. Баклажаны поливают теплой водой на закате. Если грядки замульчированы, это делается раз в неделю. В противном случае почву увлажняют через день. Его нельзя заливать, иначе загниют корни и растения погибнут.
4. После каждого полива и осадков почву рыхлят. Во время этой процедуры грядки необходимо очистить от сорняков.
5. Если на корнях баклажанов появились корешки, их засыпают землей (картофелем). Если такого сигнала нет, то и делать не надо.
6. Баклажаны не любят перегрева, но не любят ветреную погоду и сквозняки. В теплице растения регулярно проветривают, открывая окна только с одной стороны. На открытой местности с ветреной погодой спанбон (полипропилен) укрывают растениями с ветреной стороны. Для этого на грядки устанавливают арки или вертикальные конструкции.
7. Формирование баклажанов зависит от сорта. Низкорослые сорта не являются пасынками. Высокорослые сорта формируют по 3 стебля, остальные побеги прищипывают. Листья в нижней части куста удаляются.
8. На каждом соцветии оставляют по 1 более крупному и красивому цветку. Эта технология повысит урожайность и размер плодов.
9. Высокорослые и средние сорта нуждаются в подвязке. Их крепят к шпалере или деревянной опоре с помощью синтетической нити. Точку роста прищипывают, когда растение достигает максимальной высоты опоры.
10. Подкармливайте баклажаны каждые 2 недели. Для этого используют разведенный с водой 1:1 куриный помет, силос (четверть ведра травы заливают ¾ ведра воды, добавляют 1 кг куриного помета и оставляют на неделю в теплом месте) или покупные удобрения.

Защита от болезней и вредителей

Чем выше устойчивость сорта к болезням, тем легче его будет выращивать. Если выбранная культура не имеет такого преимущества, важно знать основные признаки наиболее распространенных заболеваний и методы их лечения:

1. Фитофтороз Плоды и овощи растения покрыты коричневыми и коричневыми пятнами. Лекарства от болезни нет – поврежденные кусты придется удалить и сжечь. Для предотвращения засева еженедельно на закате опрыскивают медным купоросом или бордоской жидкостью.
2. Мозаика. Листья покрыты ярко-зелеными пятнами, а плоды – желтыми образованиями. Лекарства нет. Пораженные кусты удаляют, а здоровые обрабатывают фитоспорином».
3. Серая гниль. Растения покрыты темными пятнами и серыми цветами. Обработка почвы и растений фунгицидами поможет спасти насаждения. Важной частью профилактики этого заболевания является недопущение переувлажнения почвы.
4. Белая гниль. Растения покрыты белыми цветами. Поврежденные части срезают, а эти места обрабатывают древесной золой.
5. Бактериальная черная пятнистость. Растения покрыты черными пятнами с желтыми краями. Пораженные баклажаны удаляют и сжигают. Почву и здоровые растения обрабатывают медным купоросом.

Для предотвращения развития опасных заболеваний важно соблюдать правила дезинфекции, севооборота, полива и прищипки. Болезни часто передаются насекомыми, помимо этого они повреждают кусты баклажанов.

К распространенным вредителям относятся:

1. паутинный клещ Растения покрыты тонкой паутиной и мелкими насекомыми. Для борьбы с чумой готовят средство, смешивая в ведре воды по 0,5 кг измельченных одуванчиков, чеснока и лука. Состав оставляют настаиваться на 3 часа. После этого средство процеживается и к нему добавляется кусочек измельченного мыла. Кусты опрыскивают препаратом.
2. Белая муха. На растениях появляются крупные белые жуки. Их промывают водой или собирают вручную. В качестве профилактики между рядами устанавливаются желтые ловушки, смазанные липкой массой (мед, вазелин).
3. тля. Кусты покрыты мелкими комарами. Чтобы избавиться от вредителя, кусты опрыскивают отваром полыни горькой.

Борьба с болезнями и вредителями

Баклажаны во время роста могут собрать целый «букет» различных болезней. Наиболее вредоносными болезнями являются: корневая гниль, трахеомикоз, корневая гниль, столбур и листовая мозаика.

Эта культура часто поражается грибковыми и вирусными заболеваниями, а также бактериальной гнилью. Борьба с болезнями заключается в профилактике и обработке растений и почвы специальными препаратами:

1. Биохим. Они не вредны для растений, животных и человека. Они также безопасны для полезных насекомых, таких как пчелы.
2. Химический. Они быстро справляются с причиной заболевания, но вредны для человека и влияют на качество продукта. Плоды накапливают химические остатки.

Читайте также: выращивание перца

В течение всего сезона кусты следует опрыскивать растворами защитных препаратов: Гамайра, Фитоспорин, Алирин, Бинорама, Бактофит и другими препаратами каждые 7-10 дней.

Наиболее опасными вредителями являются тля и колорадский жук. Тля может уничтожить целый участок баклажана всего за несколько дней. Колорадский жук за сезон образует несколько поколений, способных уничтожить до 80% всего урожая.

При обработке этих вредителей параллельно будет уничтожаться паутинный клещ, который также наносит большой вред урожаю.

Против паразитов применяют препараты: Экстра, Инта-Виром, Актелик, Вертимек, Актара, Децис-Профи. Таких средств много, но эти самые популярные, так как доказали свою эффективность.

Для защиты баклажанов от вредителей можно использовать народные средства – раствор уксуса и горчицы. Как приготовить раствор, в какой пропорции брать уксус и горчицу, как правильно обрабатывать — смотрите видео-инструкцию выше.

Лучше всего опрыскивать баклажаны от колорадского жука в вечернее время, либо при пасмурной погоде утром или днем. Смесь рекомендуется использовать сразу, так как уксус быстро испаряется из раствора. Частота обработок – 1 раз в 10 дней.

Как правильно выращивать баклажаны в открытом грунте

В первое время после посадки, пока не приживутся, баклажаны растут очень медленно. Важно не мешать им – нужно просто поддерживать почву слегка влажной и рыхлой. А после возобновления роста у огородника будет больше забот: полив, подкормка, рыхление, прищипывание.

Как часто поливать

Если вы нарушите правила полива, баклажан скажет вам об этом, но может быть поздно: при недостатке влаги начинают опадать листья, затем побеги, а стебель одревесневает. Этого нельзя допускать. Баклажаны требуют много воды, но и переувлажнение почвы тоже недопустимо. Частота полива зависит от фазы развития растения:

1. Первую неделю-полторы нужно внимательно следить за состоянием почвы. В зависимости от погоды в это время может потребоваться ежедневный полив. Делать это нужно только водой, нагретой на солнце. Аккуратно, под корень, возможно с последующим восстановлением мульчи.
2. Как только сеянцы приживутся и возобновят рост, полив можно сократить. До появления первых цветков обычно достаточно еженедельных поливов (утром или вечером из лейки, под корни, теплой водой из расчета примерно ведро на 1 м2). В случае очень жаркой и сухой погоды необходимо будет увеличить частоту поливов.
3. Начиная с момента распускания цветков и до конца вегетационного периода одного полива в неделю баклажанам недостаточно, если конечно не идут частые дожди. Если нет возможности попасть на объект в середине недели, постарайтесь давать двойную дозу гидратации в выходные дни. Это не очень хорошо, но лучше, чем ничего. Температура воды не ниже 25°С.

Почва под баклажанами никогда не должна пересыхать.

Воды для полива баклажанов нужно брать столько, чтобы она впиталась в почву за несколько минут

После каждого полива или дождя необходимо проводить рыхление (насколько это позволяет состояние кустов). Нелишним будет первое время и легкое окучивание растений, стимулирующее появление придаточных корней и, как следствие, повышение урожайности. Если окучивание не удается, к корням можно подсыпать плодородный грунт. Понятно, что эти действия сопровождаются удалением сорняков.

Чем и как часто подкармливать

Если грядка была хорошо заправлена ​​удобрениями, то до плодоношения вашим баклажанам должно хватить. Но чтобы урожай был действительно достойным, подкармливают эти овощи часто, чуть ли не раз в две недели. Минимальное количество подкормок на лето – три:

1. Первая подкормка должна стимулировать хороший рост куста, поэтому ее проводят вскоре после того, как саженцы приживутся в саду, то есть через 15-20 дней после посадки, раствором комплексного удобрения (например, нитроаммофоски) строго согласно инструкции по приготовлению. Если рост слишком медленный, в это удобрение можно добавить еще немного азота, лучше всего мочевину.
2. Вторая обязательная подкормка – в фазе распускания бутонов. Состав питательного раствора тот же. Можно использовать настой коровяка.
3. В третью подкормку в период массового роста плодов органику вносить не следует, а азот растению не нужен. Из минеральных удобрений потребуются только суперфосфат и сульфат калия. Любители натуральных удобрений могут заменить эту смесь настоем древесной золы.

Удобрение «мусор» — зола — можно подсыпать много под кусты

Сами растения продемонстрируют необходимость подкормки: если листья меняют цвет, плоды плохо растут или приобретают некрасивую форму, значит, нужно искать причину – баклажану не хватает какого-то элемента. Иногда требуется минимальное количество бора или молибдена, но эта проблема хорошо решается золой. Если рост отстает до образования плодов, следует внести мочевину, а при плохом росте плодов даже при благоприятной погоде можно подсыпать золу прямо под корни. Внекорневые подкормки для баклажанов применяют редко.

Пасынкование баклажанов

Большинству сортов и гибридов баклажанов для получения хорошего урожая требуется правильное формирование куста. Схем несколько (на один, два или несколько стеблей), в разных случаях подойдет одна из них. Выбирая способ обрезки, необходимо учитывать рекомендации по выращиванию того или иного сорта. Это особенно важно при выращивании в теплицах. В открытом грунте, где площади позволяют растению нормально развернуться и достаточно солнца, садоводы редко задумываются о тщательном формировании куста, но необходимо провести ряд операций по удалению пасынков:

1. Первую относительно безболезненную операцию на кусте баклажана проводят при его росте до 30 см, прищипывают верхушку на основном стебле, что стимулирует образование боковых побегов и формирование настоящего куста.
2. Второй раз — пасынки, когда боковых побегов слишком много и их количество следует нормализовать. Нельзя оставлять больше пяти штук – на них у растения не хватит сил.

Прищипывание руками (пальцами или машинкой, как удобнее) удаляет лишние боковые отростки или пасынки (стебли, растущие из пазух листьев). Эта операция позволяет растению экономить энергию и направлять ее на формирование и рост плодов. Если совсем не прищипывать, может вырасти пышная зеленая масса, а плоды останутся мелкими и недозрелыми. Обычно они «прогуливаются» по кустам раз в неделю, выдергивая пасынки, пока они не выросли более чем на 5 см.

Если побеги явно имеют тенденцию к увеличению в длину, а плоды на них уже сформировались в достаточном количестве, прищипывают верхушки побегов, останавливая их рост. При этом куст будет перенаправлять питательные вещества на развивающиеся завязи.

Если на кусте баклажанов уже образовались плоды, отщипните верхушки побегов, остановив их рост

Все операции с «зелеными» баклажанами прекращают за месяц до окончания сезона – больше прищипывать нет смысла, ведь заживление ран тоже требует сил, и ближе к осени их нужно направить на созревание урожая.

Подробнее: Выращивание баклажанов из семян: распространенные проблемы и способы их решения

Видео: пасынкование баклажанов

Лайфхаки от профессионалов

Чтобы легче справиться с выращиванием баклажанов, следует воспользоваться советами профессиональных садоводов:

1. Использование кроватей с подогревом. На них растения будут защищены от холода и обеспечены всеми необходимыми питательными веществами. Для этого осенью нужно вырыть глубокую траншею или соорудить коробчатую деревянную конструкцию. В нише раскладываются продукты, древесина, бумажные отходы, различные сорняки. Затем все присыпается землей. К весне вы получите теплый и питательный субстрат, в котором баклажаны будут хорошо расти. Этой кровати хватает на 3-4 сезона.
2. В теплице растения следует сажать на солнечном месте, так как из-за тени урожайность снижается. Подсветить овощи можно белой мульчей из светоотражающей пленки. На кустах будет еще много завязей.
3. Не вносите слишком много органических удобрений, так как они содержат азот. Благодаря этому стебель вырастет очень большим, но плодов будет мало.
4. Между грядками можно посадить табак, базилик или календулу. Эти растения отпугивают многих вредителей.

Что делать, если баклажаны не завязываются?

Чтобы избежать стерильных цветков на баклажанах, в первую очередь нужно обеспечить овощу комфортные условия выращивания. Аномальная жара или наоборот внезапные похолодания могут испортить ваш урожай. Кроме того, вредители и болезни будут вызывать стресс у растения.

Излишнее удобрение минеральными удобрениями или недостаток питательных веществ в почве также могут нанести вред. Для периодической подкормки рекомендуется использовать растворы натуральной золы и жидкий биогумус.

Сбор и хранение урожая

Урожай необходимо собрать вовремя, иначе плоды вырастут слишком большими. Это повлияет на вкус и срок годности.

Когда собирать плоды?

Если баклажаны перезреют, их кожица поблекнет, потеряет эластичность, а мясо станет очень жестким и горьким. А вот зеленые плоды с кустов снимать нельзя, так как они не смогут самостоятельно созреть, как помидоры, а просто завянут.

Плоды этого овоща созревают очень неравномерно, поэтому собирать их нужно выборочно, проверяя каждые два дня. Резать желательно секатором или острым ножом.

Важно! При срезке обязательно оставляйте на плоде хвостик длиной 3-5 см. Если срезать близко к плоду, он быстро завянет.