ТОП 15 лучших сортов баклажанов по отзывам огородников: самые крупные, вкусные, урожайные, морозоустойчивые, ранние, для Подмосковья, Сибири

Особенности агротехники

Как правило, баклажаны отличаются крепкими и мощными кустами с крупными листьями. Имеют хорошо развитую корневую систему. Недостаток в том, что он находится на поверхности земли и поэтому велика вероятность того, что он будет поврежден. Растение долго восстанавливается. Есть мужские и женские цветки. Преобладает тенденция к самоопылению из-за тяжести пыльцы.
Это важно знать! В средней полосе страны, Подмосковье, в Сибири, на Урале рекомендуется выращивать баклажаны только через рассаду.
Высаживают баклажаны на место постоянного произрастания на 55-60 день, этого времени достаточно, чтобы сеянцы стали крепкими сеянцами. Нередко при их нахождении в открытом грунте сооружают искусственные теплицы. Это защитит капризные в уходе растения от возможных заморозков и резкого понижения температуры в начале дачного сезона.

АГРОТЕХНИКА БАКЛАЖАН — ЭТО ВАЖНО — видео

При посадке рассады стоит использовать метод перевалки, чтобы не повредить чувствительные корни.
Плоды следует собирать в стадии технической спелости, когда мякоть сочная, а семена почти созрели. По достижении биологической зрелости баклажаны становятся горькими из-за высокой концентрации содержащегося в них соланина.
БЕРЕНИГИ!
Баклажаны черной красавицы
Алмазный баклажан
На данный момент селекционерами разных стран получены новые сорта и гибриды, благодаря которым есть баклажаны для Северо-Запада и даже для Сибири. Они отличаются сроками созревания, формой и окраской плодов.
Ниже представлен рейтинг лучших сортов баклажанов по отзывам огородников из разных регионов.

Баклажан «Альбатрос»

Среднеспелый сорт. Урожай собирают через 4 месяца после высадки рассады в открытый грунт. Баклажаны имеют вытянутую грушевидную форму и темно-фиолетовый цвет. Куст занимает на участке достаточно места, так как его ветви распускаются и образуется много завязей. Внутри светло-зеленая мякоть. Вес плода около 350 гр. Основное преимущество сорта баклажан Альбатрос – отсутствие горечи и постоянный уровень урожайности: 9 кг с 1 м2. «Альбатрос» — лучший сорт баклажанов для Подмосковья.

Фото баклажанов «Альбатрос»

Сорт баклажанов «Аннет»

Гибрид голландского баклажана раннего срока созревания. Зрелые плоды образуются через 2-2,5 месяца после посадки на участок. Имеет длительный период плодоношения до первых заморозков. Отличается способностью к быстрому восстановлению, поэтому вредители не страшны.

В южной части страны «Аннет» подходит для открытого грунта, а вот для средней полосы России — только в тепличных условиях. Цилиндрические плоды насыщенного фиолетового цвета. Кожа тонкая, гладкая, блестящая. Отличный вид. Баклажанная масса «Аннет» может быть в пределах от 200 до 400 гр. Внутри белая и вкусная мякоть. Требует частого полива. Производительность – 4 кг на 1 м2.

Баклажаны «Аннет» — фото урожая

Баклажаны «Байкал F1»

Созревает рано, примерно на 100-й день после посадки в месте постоянного произрастания. Кусты высокие, до 1,2 м высотой. Баклажаны «Байкал F1» подходят для Беларуси, Украины, России, Молдовы. Форма плода удлиненно-цилиндрическая, слегка изогнутая. Классический баклажановый цвет. Внутри нежное зеленое мясо средней плотности. Вес экземпляра около 300 гр. Есть и более крупные. Чтобы получить хороший урожай, необходимо вовремя поливать и подкармливать. С 1 м2 получается до 8 кг спелых овощей. Используется для приготовления пищи в любом виде, в том числе для приготовления зимних салатов, бутербродов, солений.

Баклажан «Бегемот F1»

Один из лучших сортов баклажанов для теплиц. Относится к среднеспелым сортам. Созревает на 105-й день после высадки рассады. Русский гибрид. Представлен кустом высотой от 80 до 1,5 м во взрослом состоянии. В виде стебля. Колючек на растении практически нет. Спелые плоды в виде правильного цилиндра, длиной до 20 см. Темно-фиолетовый цвет.
Вес баклажанов «Бегемот» от 300 до 350 гр. Зеленая и рыхлая внутренняя мякоть. Хранится в домашних условиях не более 14 дней. Аромат слабый. Иммунитет находится на среднем уровне, поэтому требует профилактических обработок. Он любит удобрения. Устойчив к высоким уровням влажности и температуры. Урожайность этого сорта баклажанов в зависимости от условий содержания колеблется от 2,5 до 6,5 кг с 1 м2.

Сорт баклажанов «Бегемот F1» — фото

Баклажаны «Бибо F1»

Получен в Нидерландах в 2008 году. «Бибо F1» — представитель первых сортов баклажанов. Начало сбора первых плодов приходится на 90-95 день.Пригоден для выращивания как в теплице, так и на грядах в открытом грунте. Этот сорт баклажанов идеален для южного региона страны и средней полосы. Невысокий куст до 85 см высотой с короткими междоузлиями. Это уже говорит о потенциально высокой производительности. Диффузия средняя.

Плоды имеют удлиненно-овальную форму, белого цвета. Поверхность без выраженного блеска. Вес до 250 гр. Длина около 18 см. Чашелистики покрыты острыми шипами. На одном растении формируется до 15 плодов. Он хорошо приспосабливается к изменяющимся условиям окружающей среды. Урожайность сорта баклажан Бибо – 4,8 кг с 1 м2.

Фото баклажанов «Бибо» белого цвета

Баклажан «Большой увалень F1»

Лучший сорт баклажанов для Сибири. Созревает в средние сроки, примерно через 4 месяца после посадки семян. Специально разработан для сурового климата. Куст невысокий – до 70 см, но вес одного плода может существенно отличаться – от 700 до 1500 гр. Зафиксированы случаи, когда вес этого крупноплодного сорта баклажанов достигал даже 2 кг! Цвет плодов обычный фиолетовый, мякоть белая и удивительно нежная и вкусная. С плантации 1 м2 баклажана «Большой ком» собрано в количестве 7 кг. Обладает отличным иммунитетом как к болезням, так и к вирусам.

Сорт баклажанов «Жизель F1»

Русский гибрид. «Жизель» относится к скороспелым сортам баклажанов, поспевает быстро, уже на 110-й день после всходов. Высокий взрослый куст может вырасти до 2 метров в высоту. Листва на среднем уровне. Шипы присутствуют, в небольшом количестве. Плоды имеют удлиненно-цилиндрическую форму. Длина баклажана до 30 см, цвет фиолетовый, с заметным блеском. Вес одного овоща 300-400 грамм. Внутри почти белая мякоть. Нет никакой горечи.

Растение быстро привыкает к месту посадки. Плоды имеют хороший товарный вид. Может храниться от 21 до 28 дней. Выдерживая перепады температур, баклажан Жизель подходит для выращивания в Сибири, Подмосковье и других районах с суровым и переменчивым климатом. Урожайность этого баклажана в открытом грунте до 9 кг с 1 м2, а в тепличных условиях несколько выше – 11,5 кг.

Баклажаны «Жизель» — фото на кусте

Баклажан «Карликовый ранний 921»

Сорт выдерживает самые суровые условия. «Гном ранний 921» подходит как для Ленинградской области, так и Сибири, этот сорт баклажанов прекрасно себя чувствует в открытом грунте. Плодоношение начинается примерно через 120 дней после появления первых всходов. Куст компактный, невысокий, не выше 45 см, ветвление тоже слабое, поэтому его хорошо выращивать на небольшом участке. Растение имеет не более 5 веток. Неприхотлив в уходе. Достаточно быстро удалить увядшие листья, чтобы обеспечить нужное количество света. Форма плода круглая. Вес — 300 гр. Урожайность до 6 кг с 1 м2.

Баклажаны сорта «Клоринда F1»

Гибрид баклажана с ранним сроком созревания. Плодоношение длительное. Созревшие баклажаны готовы к сбору через 2-2,5 месяца после высадки рассады в открытый грунт. Высота куста от 70 см до 1 м, стебли строго вертикальные. Междоузлия короткие. На стебле имеется заметное опушение.

Плоды широкие, овальной формы, длиной до 20 см. Кожица темно-фиолетового цвета, блестящая, мякоть молочная, плотная. Горчинки во вкусе баклажанов сорта Клоринда нет. Плоды отлично завязываются даже в непогоду. Несмотря на высокий рост, куст требует подвязки к опорам из-за мощного стебля. Масса плода до 350 гр. Урожайность 5,5-6 кг с 1 м2.

КОРМЛЕНИЕ ЯЙЦАМИ!
Этапы подкормки баклажанов в открытом грунте и теплице народными средствами и минеральными удобрениями

Баклажаны «Надир»

Ультраранний сорт среди культур баклажанов. Плоды достигают технической спелости уже на 65-70 день после посева в открытый грунт. Растение невысокое, высотой около полуметра. Размах ветвей тоже небольшой, хотя крона выглядит пышной. Все плоды созревают вместе на дне. Весом до 200 гр. Цвет кожи темно-фиолетовый. Особенность сорта баклажанов суперранний Надир в том, что собирать плоды необходимо своевременно, каждую неделю, чтобы освободить место для новых. Это залог хорошего урожая. В среднем 4,5 кг на 1 м2.

Баклажан «Санчо Панса»

Лучший сорт крупноплодного баклажана. Созревает за половину времени. Его можно выращивать как через рассаду, так и прямо из семян. Большой сорт баклажанов «Санчо Панса» подходит для выращивания в теплице и в открытом грунте. Высота не превышает 55 см, зато какие плоды!

Масса одного баклажана до 700 гр. Плоды имеют красивую однородную форму. Его можно отнести к сорту «круглые сорта баклажанов». Урожайность хорошая: 7,5 кг с 1 м2. Он не теряет своего превосходного вкуса даже при обработке при высоких температурах.

Фото баклажана «Санчо Панса»

Баклажаны «Фаворит F1»

Французский гибрид со средним плодоношением. Это лучший сорт баклажанов для теплицы (в том числе из поликарбоната). Он прекрасно себя чувствует в помещении. Куст растет очень быстро. Высота средняя, ​​разброс умеренный. На стебле имеется опушение. Вес одного баклажана 250-350 гр. Длина от 25 до 30 см. Плоды удлиненно-цилиндрической формы. Зеленоватая и сочная внутренняя мякоть. Вкусовые качества этого сорта баклажанов не имеют горечи фрукты в течение длительного времени. Подходит для многих районов (для центральной части, для Урала и т.д.). Урожайность до 5 кг на 1 м2.

Баклажаны «Шарапова F1»

Относительно молодой голландский гибрид баклажана. Плоды можно собирать на 105-й день после получения первых всходов. Кустарник средней высоты до 90 см, с мощной опушкой на стебле. Требуется подвязка. Листья морщинистые, волнистые по краям.
CPS UK»>

Сами баклажаны имеют грушевидную форму, с блестящей поверхностью. Темно-фиолетовый цвет. Шипов нет. Длина не более 20 см, на одном кусте формируется 10-12 плодов. Вес от 250 до 350 гр. Мякоть бледно-зеленая. Этот сорт баклажанов устойчив к жаре. Он хорошо держится в пути. Не требует особого ухода. Урожайность от 4 до 6 кг на 1 м2.

Баклажаны сорта «Шарапова F1» — фото урожая

Баклажан «Щелкунчик F1»

Гибрид российской селекции. Созревшие баклажаны начинают собирать через 100-105 дней после появления первых всходов. Высота взрослого куста баклажанов до 180 см, размах на среднем уровне. Все листья крупные, гладкие по краям. На побегах и чашелистиках имеются шипы. Форма плода круглая и слегка вытянутая. Длина до 15 см. Цвет кожицы: фиолетовый с очень заметным блеском. Вес от 200 до 350 гр. Кожица плотная и толстая, что предохраняет плоды от повреждений при транспортировке. Мякоть баклажан сорта Щелкунчик молочная, без горечи. Рекомендуется проводить профилактику появления гнили и фитофтороза. Урожайность с квадрата за весь период вегетации составляет около 15 кг.

Сорт баклажанов «Эпик F1»

Голландский гибрид баклажанов раннего срока созревания. «Эпик F1» — один из лучших сортов баклажанов для открытого грунта. Сбор спелых плодов начинают через 2 месяца после высадки рассады в грунт. Высота взрослого растения 1 м, куст среднераскидистый, сильноветвистый. Присутствует умеренное опушение. Плоды цилиндрические. Цвет почти черный. Есть шипы.

Вес от 200 до 250 гр. Длинный, плод вырастает до 22 см. Обладает сильным ароматом. Горчинки во вкусе нет вообще. На одном кусте созревает до 10 плодов. Лишние завязи нужно сразу удалять, чтобы не перегружать растение. Урожайность до 5 кг на 1 м2.

Фото баклажанов гибрида «Эпик F1»

Сорта, устойчивые к заболеваниям

Байкал F1

Гибрид скороспелый, устойчивый к болезням посевов. Уход сводится только к поливу и подкормкам. Растение вырастает в высоту около 120 см, требует подвязки для опоры. На 110-й день после появления ростков из семян можно искать на кустах спелые плоды. С квадратного участка 1х1 м собирают 8 кг овощей. Грушевидные баклажаны классического оттенка в длину достигают 20 см и прибавляют в весе около 300 г, диаметр 6 см, используются повсеместно. Мясо белое, без горечи.

Меч Самурая

Среднеранний сорт. Растение компактное, вырастает до высоты около 60 см. Удлиненные баклажаны достигают длины 20 см, диаметра 7 см и набирают вес около 180-200 г. Он очень подходит для консервирования. Проявляет высокий иммунитет к клещам и колорадскому жуку, относительно устойчив к фузариозу и вертициллезу. Хорошо переносит засуху и жару. Рассаду переносят в теплицу с 20 по 30 мая. Кусты высаживают через каждые 70 см, оставляя между рядами 40 см.

Икорный F1

Среднеспелый гибрид, не восприимчив к болезням посевов. Растение компактное, вырастает в высоту около 80 см, на 125-й день после появления семенных всходов можно искать на кустах спелые плоды. С квадратного участка 1х1 м собирают 7 кг овощей. Баклажаны грушевидной формы классического оттенка достигают 18 см в длину, 8 см в диаметре и набирают в весе около 350 г, мякоть кремовая, без горечи, без косточек.

Читать еще: Когда хранить капусту

Вопросы — ответы

Подскажите самые урожайные сорта баклажан ранних или средних сроков созревания? Хочется быстрее собрать урожай. Спасибо.

Из скороспелых сортов баклажанов подходят следующие: Король Севера F1, Длинный пурпурный, Робин Гуд, Балагур, Пурпурное чудо F1.
Среднеспелые или среднеспелые сорта баклажан: Алмаз, Цисне, Полосатый полет.
Помните, что для получения хорошего урожая за ним нужно правильно ухаживать. Сорта и гибриды необходимо высаживать в соответствующих климатических условиях. Что касается эксплуатационных показателей, то в теплице они всегда выше.

Какой торговой марки семена баклажан стоит приобретать?

Популярны компании: Партнер, Аэлита, Гавриш, СеДек.

ЛУЧШИЕ ПРОВЕРЕННЫЕ СОРТА БАКЛАЖАНОВ И СРОКИ ПОСЕВА — видео

Какие сорта баклажан лучше сажать в теплице?

Сорта и гибриды баклажанов раннего или среднего срока созревания хорошо подходят для тепличных условий. Если вы начинающий овощевод, вам следует выбирать баклажаны небольшого размера: они не нуждаются в подвязке, их легче выращивать. Подойдут Багира, Балагур, Блэк Бьюти, Байкал Ф1, Тезка и другие.

Хочу попробовать выращивать на своем небольшом дачном участке баклажаны: какой сорт лучше выбрать?

Лучшие сорта баклажанов!
Лучшие и самые урожайные сорта баклажанов
Все зависит не только от того, какой сорт баклажанов лучше всего подходит для той или иной местности выращивания. Имеет значение место посадки, в какой части страны вы проживаете, опыт выращивания овощей. При небольшой площади участка подходят низкорослые сорта баклажанов для открытого грунта. Например, Альбатрос, Черная луна F1, Робин Гуд, Даймонд.

Как выбрать семена баклажанов?

Семена следует приобретать только качественные и от проверенного производителя. Как правило, семена уже обработаны, поэтому дополнительное замачивание не требуется. Есть и те, кто думает иначе, рекомендуя замочить на всякий случай. В этом нет необходимости. Защитное покрытие просто смоется, что может не лучшим образом сказаться на посадках. Всегда действуйте в соответствии с инструкциями на упаковке.

Назовите самый лучший сорт баклажан для Подмосковья (по отзывам дачников с опытом)?

Сложно выбрать сорт или гибрид баклажана, который будет хорошо расти в Подмосковье. Некоторым нравится сорт Балагур, другим — Агат. Третья — Жизель. Все они рекомендованы для выращивания в средней полосе страны.

Выращивание баклажанов в теплице и открытом грунте

Выращивание урожая на первый взгляд кажется сложным. На самом деле проблем быть не должно. И это касается не только новичков, но и опытных овощеводов.

Рассаду высаживают в теплицу во второй декаде мая. Высаживать в открытый грунт следует в конце мая – начале июня. Несмотря на то, что культура лучше всего развивается и растет в теплице, не у каждого дачника есть возможность приобрести или установить ее на участке.

Но баклажаны растут и под открытым небом, над ними сооружают арки с натянутым на них полиэтиленом. Таким образом, они защищают от сквозняков и ночных перепадов температуры. При выращивании культуры в теплице заранее подготовьте почву, желательно сделать это осенью. Почву обогащают минеральными удобрениями, перегноем и древесной золой.

Когда собирать урожай

Все зависит от выращиваемого сорта. Различные сроки созревания, размер и цвет овощей затрудняют четкое определение спелого плода. Ранние сорта собирают через 2-3 недели после появления цветков. Но эти фрукты не очень вкусные. Сорт имеет отличные вкусовые характеристики только на стадии технической спелости.

Плоды срывают каждые 5 дней, это спровоцирует появление на кустах новых завязей. Чем насыщеннее яркий блеск, тем спелее овощи.

Сбор урожая диктуется конкретной целью. Если овощ нужен для приготовления блюда или заготовок на зиму, используют технически зрелые экземпляры. Если требуется сбор посадочного материала, то дожидаются биологической спелости.

Как определить техническую спелость плодов, ответить однозначно сложно, так как разные сорта созревают по-разному. Важно ориентироваться на установленный производителем срок. И то в том случае, если растения не заболели и не остановились на время в росте. В первую очередь созревают нижние плоды, затем, постепенно продвигаясь вверх, созревают остальные. Собранный урожай хранится несколько месяцев, опять же в зависимости от вида урожая.

Храните тщательно отобранные экземпляры в коробках с соломой или пергаментной бумагой. Установите их в прохладном темном помещении с постоянной температурой.

Дон Кихот

Ранний сорт для выращивания в закрытом грунте. Растет в теплицах любого типа. С одного квадратного метра собирают до 9 кг баклажанов. Срок созревания 100-120 дней. Кустарники среднерослые, редкие. Высота кустов 150-180 см.

Плоды саблевидной формы. Они удлиненные и немного расширены в нижней части. Цвет плода фиолетовый. Мякоть светло-зеленая. Вес — 250-400 г. В длину достигают 40 см. Диаметр — 5-6 см. Плоды Дон Кихота очень вкусные, без горького привкуса. В мякоти плотная и сочная, семян почти нет. Они подходят для кулинарных блюд, варенья и солений. Пики в стекле редкие и ровные.

Особенности:

• Обладает иммунитетом к паутинным клещам.
• Схема посадки – 30-35х60-65 см.
• На 1 кв.м отапливаемых теплиц высаживают 2,5 растения, без обогрева – 3-3,5 шт.

Как вырастить рассаду баклажанов для Подмосковья

Выращивание голубики в Подмосковье предполагает рассадную технологию выращивания. Растение плохо транспортируется и переносит стресс при пересадке, поэтому рекомендуется высаживать семена самостоятельно и выращивать крепкую рассаду. Стоит учитывать следующие моменты:

• используются семена только хорошего качества, перед посевом их замачивают во влажной ткани на 4 дня;
• для выращивания берут одноразовые емкости с дренажными отверстиями для естественного отвода лишней влаги;

• грунт покупают или делают самостоятельно, смешивая грунт, перегной, золу, торф и песок;
• семена заглубляют не более чем на 2 см, после посадки грунт увлажняют и емкость накрывают пленкой;
• после посева первые всходы проклевываются через 4-6 дней.

Через десять дней после появления первых всходов пленку можно снять. Молодые саженцы убирают в теплое место с температурой +20 С, своевременно поливают, при необходимости рыхлят почву.

Высокорослые баклажаны для теплицы, Лучшие сорта для поликарбоната

Для комнатного выращивания больше подходят высокие кусты культурных растений, с некрупными плодами на каждой ветке. Рост каждого сорта колеблется от полутора до трех метров. Поэтому, чтобы верхушки не искривлялись, стоит рассчитывать на высоту закрытой постройки и отличительные особенности каждого гибрида.

В топ-7 сортов вошли сорта с отметкой (F1):

Ранние сорта и гибриды баклажанов для Подмосковья

У баклажан много поклонников. Этот овощ, богатый калием и другими микроэлементами, очень полезен для здоровья, он укрепляет сосуды, выводит из организма лишнюю жидкость и разрушает холестерин. Любой хозяин желает видеть баклажаны не только на прилавках магазинов и рынков, но и на собственном приусадебном участке.

Сложность заключается в теплолюбивости овоща, принято считать, что выращивать баклажаны можно только на юге.

Современные сорта и гибриды настолько приспособлены к внешним воздействиям, что отлично переносят любые температурные режимы. Климат Подмосковья более северный, постоянные морозы здесь начинаются в октябре и заканчиваются только в мае. Не все культуры выдерживают такие условия, но есть сорта баклажанов, специально приспособленные для выращивания в условиях короткого прохладного лета .

Какие сорта можно выращивать в Подмосковье

Вегетационный период баклажанов (период от появления первых всходов до созревания плодов) составляет в среднем 110 дней. Есть скороспелые и скороспелые сорта, они начинают плодоносить на 75-90-й день. Среднеспелые баклажаны дают первые плоды через 110-120 дней после посадки. Именно эти культуры наиболее подходят для условий Подмосковья.

Наилучшие результаты дают баклажаны раннего и среднего срока созревания :

• хорошо приживаются после высадки рассады в грунт;
• имеют низкотемпературную закалку;
• защищен от большинства болезней;
• имеют короткий вегетационный период;
• подходит для выращивания в теплицах и открытом грунте;
• дают высокие урожаи.

Как выращивают баклажаны в Подмосковье

Как и в любом северном регионе, в Подмосковье овощи лучше сажать в теплице. Этот способ гарантирует высокие урожаи, так как растения будут защищены от заморозков и перепадов температур.

Однако не все дачники и огородники имеют в своем распоряжении теплицу, в таком случае баклажаны можно высаживать и в открытый грунт. Но делать это нужно в виде рассады.

В первую очередь нужно ухаживать за рассадой. Конечно, молодые саженцы баклажанов можно приобрести, но так как они плохо переносят транспортировку и пересадку, лучше вырастить рассаду самостоятельно. Ведь самые лучшие урожаи — сильные, здоровые растения.

Выращивание рассады баклажанов имеет свои особенности:

1. семена «проклевываются» долго – 4-6 дней.
2. Перед высадкой в ​​грунт семена необходимо замочить, завернув их во влажную ткань. В таком виде они должны отдохнуть 4-5 дней.
3. Семена лучше высевать в одноразовые контейнеры, чтобы при пересадке не повредились хрупкие стебли и корни. Убедитесь, что в стаканчиках есть дренажные отверстия для выпуска лишней влаги, иначе растение может загнить.
4. Почву для рассады баклажанов можно приготовить самостоятельно, для этого смешивают огородную или тепличную землю с перегноем, золой, торфом и разрыхлителем (крупным песком, опилками, соломенной стружкой).
5. Каждое набухшее семечко помещают в землю и присыпают сантиметровым слоем грунта, после чего поливают.
6. Емкости с семенами накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой и ставят в теплое место (24-28 градусов) на 10 дней.
7. Посуду с появившимися ростками убирают в более прохладное место, температура должна быть в пределах 20 градусов.
8. Рассаду своевременно поливают, баклажаны любят воду.

Особенности баклажанов

Баклажаны – культура капризная. И хотя современные сорта и гибриды наиболее приспособлены к внешним воздействиям, за этими овощами нужен определенный уход.

Вот несколько рекомендаций:

1. Важной особенностью баклажана является его зависимость от времени суток. Это растение нуждается в длительном освещении – сутки для баклажана должны быть не менее 12 часов. А поскольку рассаду этого овоща выращивают в период с февраля по май, обеспечить нужное количество солнечного света проблематично. Выход – искусственное освещение – рассаду «подсвечивают» люминесцентными лампами.
2. Рассаду баклажанов высаживают в отапливаемую теплицу в марте, в теплицу с солнечным обогревом — в конце апреля — начале мая, а для открытого грунта придется дождаться окончания ночных заморозков — в Подмосковье этот период приходится на май. 25 — 10 июня.
3. В зависимости от сроков посева выбирается и время, когда нужно посеять семена. При этом следует учитывать, что в отапливаемую теплицу допустимо высаживать растения 45-55-дневного возраста, в остальных случаях придется подождать – рассаде должно быть не менее 75-дневного возраста. Стволы саженцев должны быть крепкими, листья крупными, ярко-зелеными.
4. Баклажаны необходимо регулярно поливать. Наиболее подходящая схема полива – раз в неделю, но очень обильно. Вода должна быть чуть теплой, холода растения не любят.
5. Еще одно важное требование – баклажанам нужен доступ воздуха. Чтобы кислород поступал к корням, после каждого полива приходится подталкивать почву.
6. Удобрять «блюзу» лучше раствором коровьего навоза. Делайте это 3-4 раза в течение вегетационного периода.
7. Баклажанам нужно пространство, поэтому следует высаживать не более 4-6 растений на квадратный метр.
8. Высокорослые сорта нужно подвязывать на шпалеру, а также прищипывать, формируя боковые побеги.

Самые лучшие сорта для Подмосковья

Принимая во внимание все вышеизложенное, можно сделать вывод, что баклажаны раннего и среднего срока созревания являются наиболее подходящими для условий северного региона, дающими высокие урожаи и устойчивыми к болезням и низким температурам.

Также было бы неплохо, если бы выбранный сорт оказался универсальным, подходящим для теплиц и открытого грунта. При отсутствии на участке теплицы эффективнее использовать временное пленочное покрытие или высаживать рассаду в полиэтиленовые тоннели.

«Жизель F1»

Лучшими из таких универсальных баклажанов считаются овощи от гибрида Жизель F1. Это растение можно выращивать как на юге, так и на севере, как в теплице, так и в открытом грунте. Единственное, в отапливаемой теплице урожайность гибрида будет немного выше – до 14 кгм², при обычных 7-9 кг.

Плоды вырастают крупными, их вес часто достигает 500 граммов, а длина 25 см, форма баклажанов цилиндрическая, стандартная окраска темно-фиолетовая. «Блюзы» этого сорта обладают очень нежным вкусом и белоснежной мякотью, за что их больше всего любят садоводы.

В употреблении этот овощ также универсален: баклажаны хороши и в консервированном виде, и в качестве закуски.

Кусты гибрида «Жизель F1» средней высоты, до 120 см, необходимо подвязывать и формировать.

Первые плоды появляются уже на 110-й день после посадки семян. Они отличаются длительным хранением и высокими товарными качествами.

Чтобы урожай баклажанов был обильным, придется потрудиться, соблюдая все рекомендации по выращиванию, так как гибрид довольно капризен.

«Аленка»

Очень необычный внешний вид и исключительный вкус ставят сорт «Аленка» в один ряд с лучшими баклажанами. Цвет спелых плодов ярко-зеленый, а мякоть светло-зеленая, с необычным грибным привкусом.

Сеять семена на рассаду этого сорта можно в конце февраля, потому что баклажаны хорошо переносят низкие температуры. Сажать растения приходится редко – 4 штуки на квадратный метр земли, этот овощ не любит загущения. При такой схеме посадки урожай сорта Аленка достигает 7,5 кг с метра.

Плоды имеют средний размер – до 15 см, и довольно приличный вес – до 320 грамм. Эти баклажаны с необычным вкусом и цветом прекрасно сочетаются с другими сортами овощей в различных салатах и ​​закусках – получается яркое разнообразие.

Вегетационный период гибрида составляет около 107 дней, что позволяет выращивать баклажаны «Аленка» даже в северных регионах. Однако самые высокие урожаи можно получить только в теплице.

«Агат F1»

Один из самых известных и высокоурожайных сортов «Агат» также очень неприхотлив к климату.

В Подмосковье рассаду этого гибрида следует высаживать в грунт не ранее середины мая.

Баклажаны вполне можно сажать даже семенами – их высевают в грунт в конце мая и накрывают пленкой, которую можно снять после угрозы заморозков.

Баклажаны «Агат» перед приготовлением замачивать нельзя, плоды этого сорта имеют нежную и абсолютно не горькую мякоть. Они отлично подходят для консервирования и приготовления вторых блюд.

Внешний вид баклажанов стандартный: темно-фиолетовая кожица, продолговатая форма и небольшие размеры овоща (230 грамм). Растение устойчиво к болезням, но весь урожай лучше собрать до первых осенних заморозков, они губительны для растения. При частом поливе и регулярной подкормке с одного метра почвы можно получить до 8 кг баклажанов.

«Альбатрос»

Среднеспелый сорт дает очень высокие урожаи, до 9 кг с метра. Еще одним преимуществом баклажанов является устойчивость к самым распространенным заболеваниям – огуречной и табачной мозаике.

Однако сорт подвержен заражению другими болезнями, поэтому растения нуждаются в постоянном уходе и профилактике. Сеять семена «Альбатроса» нужно в середине марта, и первые плоды появятся через 120 дней.

На одном квадратном метре почвы должно быть не более 3 кустов, растения невысокие, до 70 см, но раскидистые и с множеством завязей.

Цвет спелых плодов темно-фиолетовый, а мякоть этих баклажанов зеленоватая, без горького привкуса. Форма – главный отличительный признак, она грушевидная. Длина плодов средняя – 15-20 см. Плоды достаточно тяжелые – средний вес 350 грамм.

Только при правильной подкормке и профилактике болезней урожай баклажанов Альбатрос будет стабильным.

«Дон Кихот»

Раннеспелый сорт с интересным названием подходит только для тепличного выращивания, и не столь важно, какая это будет теплица: отапливаемая, неотапливаемая или временная.

Узнать «голубизну» этого сорта очень легко – плоды имеют необычайно вытянутую форму и расширены книзу. Его цвет темно-фиолетовый, а мякоть имеет светло-зеленый оттенок.

Масса одного баклажана около 250-300 грамм, а длина может достигать до 40 см.

Баклажаны «Дон Кихот» обладают прекрасными вкусовыми качествами, ведь у этих «азулитас» нет горечи, а в их мякоти практически нет косточек. Плотную и сочную мякоть можно использовать для приготовления любых блюд, маринования и консервирования.

Читайте также: Баклажан ультраранний F1: описание и характеристики сорта с фото и видео

Растение защищено от клещей и дает хорошие урожаи, до 9 кг с метра.

«Санчо Панса»

Непременным спутником Дон Кихота является сорт Санчо Панса. Растение очень устойчивое, способное переносить даже низкие температуры, поэтому выращивать эти баклажаны можно даже за Уралом, а не только под Москвой. Он идеален для открытого грунта.

Кусты вырастают очень высокими, до 150 см, и плоды на них необычные – темно-фиолетовые шары. Масса одного такого баклажана 600 грамм – им можно накормить всю семью.

Урожайность сорта высокая – до 9 кг с квадратного метра. Растение устойчиво к большинству заболеваний и не требует особого ухода.

Выбор самых урожайных сортов баклажанов для Подмосковья для теплицы

Урожайность зависит от выбора сорта, поэтому новичкам рекомендуется серьезно подойти к выбору семян. В большинстве случаев жители Подмосковья отдают предпочтение раннеспелым и среднеспелым семенам, поскольку климат не позволяет выращивать позднеспелые сорта.

Суперранние семена

Садоводы производят семена Короля Севера F1, так как этот гибрид холодостойкий. Урожай получают через 95-100 дней. На кусте среднего размера формируются продолговатые плоды черно-фиолетового цвета, которые могут вырастать в длину до 30 см, на одном кусте может образовываться до 10 плодов. Белая мякоть имеет отличный вкус.

Король севера f1

Раннеспелый гибридный король с рынка F1 образует удлиненно-цилиндрический овощ. Кремовая мякоть имеет плотную консистенцию. Темно-фиолетовые плоды имеют тонкую кожицу. Теплолюбивый гибрид с квадратной гнездовой посадкой дает до 10 кг плодов на 1 м2.

Король рынка F1

Dwarf Early 921 относится к сверхранним баклажанам и дает урожай уже через 90 дней после появления всходов. Невысокий куст (до 0,5 м) образует грушевидные плоды фиолетового цвета. Вес одного спелого овоща не превышает 120 г.

Ранний гном 921

Раннеспелый сорт 148 очень популярен у садоводов, ведь даже в условиях северного климата плодоносит уже через 100 дней. Высота низкорослого куста не превышает 0,55 м, спелые продолговатые плоды становятся фиолетовыми. Мясо белое, с едва заметным зеленоватым оттенком. Вес одного баклажана колеблется от 150 до 200 г.

Раннеспелый 148

Низкорослые

Опытные дачники советуют новичкам выращивать мелкорослые сорта. Это связано с тем, что ухаживать за ними гораздо проще, чем за обычными баклажанами. Кроме того, им не нужны защипы или резинки.

Сорт Альбатрос относится к среднеспелым баклажанам. Период плодоношения начинается через 120-135 дней после появления всходов. Куст вырастает до 0,7 м высотой. Вес овоща 300 г. Беловатая мякоть имеет светло-зеленый оттенок.

Альбатрос

Бычье сердце F1 – представитель среднеспелых гибридных растений. Урожай получают через 110 дней. Мощное растение достигает 0,8 м в высоту. Круглые и овальные плоды довольно крупные, они могут достигать 450 г. Мякоть молочно-белого цвета имеет плотную консистенцию.

Бычье сердце F1

Баклажан Буржуа F1 – низкорослое, но мощное растение, достигающее в высоту 0,7-0,8 м. Слегка опушенный стебель образует плоские округлые плоды, похожие на слегка приплюснутые шарики. Блестящая поверхность тонкой кожицы имеет фиолетово-черный цвет. Цвет мякоти обычно белый, иногда с зеленоватым оттенком. Мякоть имеет тонкий грибной аромат и приятный вкус. Куст в тепличном микроклимате может образовывать до 10 завязей. Вес спелого овоща от 300 до 600 г.

Буржуйский F1

Среди более мелких представителей этой культуры овощеводы выделяют наиболее урожайный баклажан «Робин Гуд». Отличается неприхотливостью в уходе, устойчив к перепадам температуры и влажности. Вегетационный период начинается уже на 80-й день после появления всходов. Высота куста не превышает 0,9 м, светло-сиреневые плоды весят около 300 г.

Робин Гуд

Как выращивают баклажаны в Подмосковье

Как и в любом северном регионе, в Подмосковье овощи лучше сажать в теплице. Этот способ гарантирует высокие урожаи, так как растения будут защищены от заморозков и перепадов температур.

Однако не все дачники и огородники имеют в своем распоряжении теплицу, в таком случае баклажаны можно высаживать и в открытый грунт. Но делать это нужно в виде рассады.

В первую очередь нужно ухаживать за рассадой. Конечно, молодые саженцы баклажанов можно приобрести, но так как они плохо переносят транспортировку и пересадку, лучше вырастить рассаду самостоятельно. Ведь самые лучшие урожаи — сильные, здоровые растения.

Выращивание рассады баклажанов имеет свои особенности:

1. семена «проклевываются» долго – 4-6 дней.
2. Перед высадкой в ​​грунт семена необходимо замочить, завернув их во влажную ткань. В таком виде они должны отдохнуть 4-5 дней.
3. Семена лучше высевать в одноразовые контейнеры, чтобы при пересадке не повредились хрупкие стебли и корни. Убедитесь, что в стаканчиках есть дренажные отверстия для выпуска лишней влаги, иначе растение может загнить.
4. Почву для рассады баклажанов можно приготовить самостоятельно, для этого смешивают огородную или тепличную землю с перегноем, золой, торфом и разрыхлителем (крупным песком, опилками, соломенной стружкой).
5. Каждое набухшее семечко помещают в землю и присыпают сантиметровым слоем грунта, после чего поливают.
6. Емкости с семенами накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой и ставят в теплое место (24-28 градусов) на 10 дней.
7. Посуду с появившимися ростками убирают в более прохладное место, температура должна быть в пределах 20 градусов.
8. Рассаду своевременно поливают, баклажаны любят воду.

Подсказка! Для замачивания семян и полива лучше использовать талую воду, она ускоряет естественные процессы и способствует более интенсивному росту баклажанов.

Особенности баклажанов

Баклажаны – культура капризная. И хотя современные сорта и гибриды наиболее приспособлены к внешним воздействиям, за этими овощами нужен определенный уход.

Вот несколько рекомендаций:

1. Важной особенностью баклажана является его зависимость от времени суток. Это растение нуждается в длительном освещении – сутки для баклажана должны быть не менее 12 часов. А поскольку рассаду этого овоща выращивают в период с февраля по май, обеспечить нужное количество солнечного света проблематично. Выход – искусственное освещение – рассаду «подсвечивают» люминесцентными лампами.
2. Рассаду баклажанов высаживают в отапливаемую теплицу в марте, в теплицу с солнечным обогревом — в конце апреля — начале мая, а для открытого грунта придется дождаться окончания ночных заморозков — в Подмосковье этот период приходится на май. 25 — 10 июня.
3. В зависимости от сроков посева выбирается и время, когда нужно посеять семена. При этом следует учитывать, что в отапливаемую теплицу допустимо высаживать растения 45-55-дневного возраста, в остальных случаях придется подождать – рассаде должно быть не менее 75-дневного возраста. Стволы саженцев должны быть крепкими, листья крупными, ярко-зелеными.
4. Баклажаны необходимо регулярно поливать. Наиболее подходящая схема полива – раз в неделю, но очень обильно. Вода должна быть чуть теплой, холода растения не любят.
5. Еще одно важное требование – баклажанам нужен доступ воздуха. Чтобы кислород поступал к корням, после каждого полива приходится подталкивать почву.
6. Удобрять «блюзу» лучше раствором коровьего навоза. Делайте это 3-4 раза в течение вегетационного периода.
7. Баклажанам нужно пространство, поэтому следует высаживать не более 4-6 растений на квадратный метр.
8. Высокорослые сорта нужно подвязывать на шпалеру, а также прищипывать, формируя боковые побеги.